Биологични резерви от нарастващи хранителни ресурси

Голям информационен архив

Учените смятат, че идентифицирането и използването на скрити биологични резерви са безценни за човечеството, преди всичко от гледна точка на намаляването на дефицита на протеини в хранителните ресурси, който ни тежи с все по-голяма сила. Според експерти е невъзможно да се постигне бързо решение на проблема с протеините с традиционните методи, използвани в растениевъдството и животновъдството. Трябва да бъдат тествани нови начини, методи и възможности.

Такива нови възможности се отварят, например, поради производството на „хлорофилен протеин“. Производството на протеин от растителни листа вече може да се счита за индустриален процес днес “. Експериментите, проведени с продукта, получен по този метод, показват, че храненето му с добитък постига ефект, подобен на храненето с рибно брашно. За производството на протеин от дървесни листа, разбира се, най-подходящи са растенията, които дават висок "добив" на листа. Една от задачите сега е биолозите и специалистите в земеделието да изберат най-подходящите растения за производствената техника.

Основният енергиен източник на традиционното земеделско производство е енергията на слънцето, която в резултат на фотосинтеза под формата на химическа енергия обслужва човек в съответствие с „формулата на живота“ (674 kcal + 6СО2 + 6Н2О = C 6 Н 12 06 + 6О2).

Необходимо е да се реши биологичният и технологичен проблем за изкуствено извършване на фотосинтеза в мащабен индустриален мащаб. Решението на проблема (освен резултатите от някои експерименти) днес изглежда утопично. Няма съмнение обаче, че в земеделието след не толкова дълъг период този проблем може да бъде отнесен към категорията на разрешените.

Сега за хлорофила е известно, че той не може да функционира извън живия организъм. За да се разгадае процесът на функциониране на хлорофила, първо е необходимо да се разбере същността на редица елементарни явления, свързани с областта на молекулярната биология, биофизиката, енергетиката, биохимията и др. Развитието на този проблем се затруднява преди всичко от факта че в живия организъм структурата и функционирането са толкова тясно свързани помежду си, че всяка външна намеса нарушава хармонията.

Една от основите за решаване на биологични проблеми е проблемът с енергийните източници. За всеки икономичен органичен или неорганичен синтез, т.е. за „индустриализацията“ на асимилацията, би било необходимо да има евтини енергийни източници. Няма съмнение, че практически неизчерпаемите запаси от слънчева енергия от тази гледна точка ще придобият първостепенно значение.

Резултатите от органичната химия вече са обнадеждаващи. Основният въпрос обаче може би остава да бъде решен главно поради революционните открития на молекулярната биология. Учените преди всичко се надяват да получат биохимични и биофизични резултати, които в края на XXI век. не само ще допълни, но и в много области и ще замени традиционните методи за селскостопанско производство.

Нека се обърнем към въпроса за биологичните резерви на животновъдството. Колкото по-остра става борбата за задоволяване на нуждите на човечеството от протеини, толкова по-разумна, по-рационална е икономиката, толкова по-неприемливо е да се оставят наличните резерви неизползвани. Вече е постигнато много в областта на осигуряването на все по-тясно единство между производствените възможности на животновъдството и производствените технологии в животновъдството. Рационалното използване на ценни хранителни вещества или съответно фуражи изисква съгласуване на мащаба на тяхната консумация с генетичните възможности на животните.