Биоинтензивно отглеждане
Биоинтензивният метод е система за биологично земеделие, която се стреми към максимални добиви на минимум земя, като същевременно подобрява почвата. Целта на метода е дългосрочна устойчивост в затворена система, която се прилага успешно и в по-малки стопанства, произвеждащи стоки.
История
Много техники, които включват биоинтензивния метод, са присъствали в древното китайско, гръцко, майско и ранното ново европейско земеделие. Алън Чадуик събра биодинамични и френски интензивни градинарски методи и свои собствени уникални подходи за разработване на така наречения биодинамично-френски интензивен метод.
По-нататък методът е разработен от John Jeavons and Ecology Action в 8-стъпков, устойчив метод за производство на храни, който стана известен като „биоинтензивно отглеждане“. В момента методът се използва широко и се развива. The Southside Community Land Trust в Провиденс, Роуд Айлънд, използва биоинтензивен метод за производство на храна в своята градска ферма. Този метод е изгоден, тъй като осигурява по-високи добиви на храна за местни продажби и дарения.
Системата
Методът за биологично отглеждане има редица предимства пред традиционните земеделски и градинарски методи, както и евтин, лесен за изпълнение, устойчив производствен метод, който може да се използва от тези, които нямат ресурси (или намерение) за прилагане на търговски форми на земеделие, основано на химически и изкопаеми горива.
Изследванията в екологичните действия (Jeavons, JC, 2001. Биоинтензивно мини земеделие, Journal of Sustainable Agriculture (Vol. 19 (2), 2001, pp. 81-83)) показват, че биоинтензивният метод позволява на малки ферми и земеделските производители да увеличат значително производството и доходите на храната, използвайки предимно местни възобновяеми ресурси, и да намалят разходите и потреблението на енергия, като същевременно произвеждат горната част на почвата шестдесет пъти по-бързо от естествения процес (Global Soil Loss - и едно възможно решение за екологични действия, 1996).
Според горните източници фермерите, с добре внедрени биоинтензивни методи, са в състояние:
• 67-88% по-малко използване на вода от традиционните земеделски методи
• 50-100% по-малко закупен (органичен, достъпен на място) тор
• До 99% икономии на енергия в сравнение с търговското земеделие, използващо част от природните ресурси
• Произвежда до шест пъти повече храна (от средния добив), като се приема компетентността на фермера и плодородието на почвата (използвайки тези методи, тези фактори се увеличават с течение на времето)
• Резултатът е 100% увеличение на плодородието на почвата
• Площта, която трябва да се обработва, се намалява с 50%, за да се получи същото количество храна, оставяйки по-голяма площ в дивата природа.
За по-голяма производителност, биоинтензивният метод използва двойно изкопани, повдигнати лехи, интензивно засаждане и асоциация на растенията.
Разрохкването с двойно копаене увеличава дренажния капацитет и аерацията на почвата.
• За двойно копаене изкопайте 30 см дълбок изкоп по цялата ширина на леглото с плоска лопата, така че изкопаната почва да се остави настрана. След това дъното на изкопания изкоп се разхлабва на дълбочина 30 см с лопатова вилица. Когато се изкопае следващият изкоп, изкопаната почва се поставя в първия, празен изкоп, долният слой също се разхлабва с лопатова вилица. Този процес се повтаря до края на леглото, където изкопаната (и оставена настрана) пръст от първия ров навлиза в последния изкоп. Резултатът е обработено легло с дълбочина 60 см. В изкопаното по този начин легло почвата ще има по-добър дренаж и аерация, което ще позволи на корените да растат по-дълбоко и да достигнат до повече хранителни вещества. Въпреки че по време на операцията не е добавена външна почва, постелята става по-висока поради ефирната структура на почвата. Струва си да се отбележи, че е препоръчително всяка година да се обработва твърда, необработена почва по метода, споменат по-горе, докато тя бъде правилно структурирана и аерирана. През следващите години може да се направи просто копаене с вилица, докато уплътнението се появи отново. След първото двойно копаене, дълбокото разрохкване може лесно да се направи с U-вилица през следващите години, особено в малки ферми и търговски ферми.