Био подправки и билки, качество преди всичко - La Vie Claire
Добре известно е, че подправките трансформират ястията с техните уникални вкусове. Освен това са изключително богати на полезни за здравето хранителни вещества. И така, какви са различните предимства на органичните подправки и аромати? Избор на производители, методи за отглеждане и употреба, La Vie Claire проучи за вас.
Изберете органични подправки и билки: цветове, аромати и предимства гарантирани !
Органичните подправки, за разлика от конвенционалните подправки, не се третират с пестициди или инсектициди или други химикали. Следователно техните активни съставки се запазват, доколкото е възможно. Тези скъпоценни продукти също имат пълна проследимост, тъй като един от органичните ангажименти е да насърчава местните производители и техните методи на работа, критерий, спазен от La Vie Claire. Следователно всички производствени етапи са известни и контролирани, по-специално благодарение на анализи, които определят наличието или отсъствието на замърсители от хранителната среда върху продуктите.
Органолептични КАЧЕСТВА, запазени благодарение на уникални производствени процеси
Органичните подправки и аромати са единствените, които не са йонизирани. Йонизацията е техника, която има за цел да премахне бактериите и насекомите от някои деликатни храни, за да подобри срока им на годност, използвайки йонизиращи лъчи. Въпреки че този процес е обект на поредица от строги стандарти, някои изследвания предполагат риск от появата на свободни радикали в йонизираните храни. По-скоро органичните подправки и билки се събират, берат и сортират на ръка, след което се сушат от местните производители в регионите на произход на тези стоки. Следователно те са по-свежи от стандартните продукти, защото са запазили всичките си хранителни вещества и витамини, както и цвета и ароматите си, благодарение на методите за отглеждане и приготвяне, които зачитат техните специфики.
РАБОТА в партньорство с производители
La Vie Claire избра за партньор за производството на своите подправки - структура, която първата внесе сертифицирани органични подправки от Мадагаскар. По този начин производствените вериги за пипер, индийско орехче, джинджифил и куркума са инсталирани на място. В постоянна грижа да намерим най-рафинираните суровини, нашият партньор работи и в Индия, Иран, Африка или Турция и в Европа или Франция за билки. Целта на тези многобройни органични партньорства е преди всичко да създадат справедливи асоциации, като същевременно зачитат производителите и тяхното ноу-хау, но и околната среда.
Строги производствени методи, за да ви предложим най-добрия продукт
Всяко растение се анализира от отдела по качеството. Тези скъпоценни стоки всъщност са подложени на редица строги тестове. Наличието на възможни химически остатъци или бактерии се анализира систематично. След това подправките и ароматите се разпространяват в работилници, посветени на различните етапи на опаковане (рязане, смилане, смесване, сортиране). Едва след това пътуване те се изпращат до магазините на La Vie Claire.
La Vie Claire подправки и билки
Съчетание от изисквания и опит! Фокусирайте се върху изключителните подправки, техните производствени тайни и техните свойства.
- ЧЕРНА ПИПЕР В ЗЪРНА
Зърната пипер се берат, когато узреят върху лиани, след това се разделят пиперките, които се оставят да изсъхнат на слънце. След това се сортират на ръка!