Глутен - непоносимост към глутен
Пшеница, ръж, спелта, ечемик, овес. Всички тези зърна имат един общ протеин: глутен. По принцип безвреден, той може, при наличието на благоприятна почва, да атакува тънките черва на бебето. Точка.
Непоносимост към глутен
Подобно на кожата, малкото шишенце на бебето е крехко от раждането. Ранното въвеждане на зърнени храни, висок прием на глутен, отсъствие на кърмене и, разбира се, генетично предразположение, могат да допринесат за развитието на целиакия, по-известна като „непоносимост към глутен“. Всичко се случва в стомаха на вашето дете: когато глутенът влезе в контакт с лигавицата на тънките му черва, той предизвиква реакция, която води до разрушаване на чревната стена. Това вече не може да играе ролята си на усвояване и хранителните вещества, съдържащи се в бебешката храна, се елиминират естествено няколко часа по-късно. Това е известната непоносимост към глутен.
Първите признаци на непоносимост към глутен
Без да правите прекалено много, бдителността е от съществено значение по време на диверсификацията на храните, особено при въвеждане на брашна от втора възраст, съдържащи глутен. Изминаха няколко седмици, няма какво да се докладва. Но сега детето ви започва да има диария, става капризно и видимо е по-слаб. Радикална промяна, която Солен наблюдава по това време при 10-месечната си дъщеря. "Моята малка Люси премина от наедряло бебе (8,6 кг и 69 см) до бебе без усмивка, плачеше през по-голямата част от деня и отказваше всякаква храна".
Всички тези прояви по принцип са първите симптоми на цьолиакия (непоносимост към глутен) и засягат деца на възраст от 6 месеца до 2 години. Те могат да се появят в седмиците или месеците след появата на глутен в шишето на бебето. „Преди да открие болестта си, през февруари 2006 г. синът ми страдаше от недохранване поради лошо усвояване на храната. Имаше епизоди на гастроентерит, последван от тежък запек“, казва Селин, майка на Матис, на 2 години и половина.
Да знам
Повръщане, подуване на корема, пробив в кривата на теглото, веднага щом се появят тези нарушения, консултирайте се с вашия педиатър.
Целиакия и непоносимостта към глутен са еднакви ?
За възрастни говорим повече за непоносимост към глутен: това е чревна малабсорбираща болест, с атрофия на чревните власинки, която се подобрява, когато пациентът не консумира глутен и която се повтаря, ако бъде въведена отново. Следователно диетата е за цял живот.
За децата, от друга страна, говорим за цьолиакия.
Алергия към глутен: от диагноза до лечение
Целиакия: лабораторни изследвания
Анализи на антиглиадинови антитела (глиадинът е „токсичният“ протеин, съдържащ се в пшеницата, спелтата, камута) и витамин А за оценка на малабсорбцията на мазнини, тези серологични тестове са съществена стъпка в установяването на диагнозата цьолиакия (непоносимост към глутен). Вашето дете може да не го хареса, но предимството на тези техники е, че са много надеждни. Педиатърът може да Ви насочи и към специалист в областта: гастро-педиатър. Фани, майка на Грегоар, диагностицирана на две години и половина, си спомня: "специалистът веднага го постави на безглутенова диета, докато чакаше резултатите от кръвните изследвания. Подобрението беше много ясно. Потвърждение, тя даде му биопсия на червата ".