Био нахут, горски плодове, 570 g
БОРКАН БИО 570гр, Хармоника е органична храна за здравословна диета, богата на протеини, минерални соли и витамин В комплекс.
Състав: органичен нахут (60%), вода, хималайска сол, регулатор на киселинността: лимонена киселина.
Как да използвам:
Нахутът се използва при приготвянето на определени диетични супи, яхнии, пайове и други ястия, много вкусни и здравословни. За приготвянето на рецепти на базата на нахут се препоръчва, както в случая с фасула, зърната да се накиснат за 12 часа, преди да заврят, за да може кората да се отстрани от зърната, което създава много газове.
Нахутът може да се пече и смила, а прахът, получен от смилането, може да се използва като заместител на кафето.
От нахут може да се получи брашно с добро качество, което най-често се използва при приготвянето на вегетариански кюфтета; В Индия дори се използва при приготвянето на много препарати, като фалафел.
Нахутът е здравословен продукт, който съдържа редица важни ползи за здравето.
- Нахутът осигурява на тялото необходимия протеин - аспект със специално значение, свързан с нахута, е високото му съдържание на протеини, което го прави отлична възможност за включване в диетата на всеки човек и особено вегетарианци.
- Нормализира нивата на кръвната захар - подобно на други бобови растения, нахутът съдържа сложна форма на въглехидрати, които се усвояват бавно, постепенно освобождавайки енергия. Това предотвратява внезапното покачване на кръвната захар, което е много важно за диабетиците.
- Високото съдържание на фибри, калий, витамин С и витамин В6 в нахута силно подпомага здравето на сърцето. Нахутът съдържа значителни количества фибри, което спомага за намаляване на общото количество холестерол в кръвта, като по този начин намалява риска от развитие на сърдечни заболявания.
- Диетичните фибри са общопризнати като важен фактор при управлението на теглото и отслабването, тъй като функционират като „индуктори на ситост“ в храносмилателната система. Тези съединения повишават ситостта и намаляват апетита, което ви кара да се чувствате сити по-дълго и следователно.
Консумацията на плодове и зеленчуци отдавна е свързана с намален риск от различни здравословни състояния, свързани с начина на живот. Много проучвания показват, че повишената консумация на растителни храни, като нахут, намалява риска от затлъстяване и обща смъртност, диабет, сърдечни заболявания и насърчава здравата кожа, увеличава нивата на енергия, което в крайна сметка води до намалено телесно тегло.
- Насърчава здравето на костите - нахутът е добър източник на хранителни вещества, необходими за здравето на костите: минерали, включително манган, мед, желязо, цинк, магнезий, фосфор, калий и калций; витамин К; Витамини от B-комплекс, които помагат за увеличаване на костната плътност и предотвратяват проблеми, свързани със стареенето, като остеопороза.
- Нахутът е полезен за диабетици - матката е богата на фибри. И лекарите са установили, че пациентите с диабет тип 1 с диета с високо съдържание на фибри имат по-ниски нива на глюкоза в кръвта. В същото време за пациентите с диабет тип 2 същата диета с високо съдържание на фибри може да стимулира производството на инсулин в организма.