BILD посещение на новата дестилерия на култовата марка "The Duke" - Животът в Ашхайм най-накрая продължава

Мюнхен - От GINterhof до GINterland! От девет години "Херцогът" е истински хвойнов шнапс "Произведено в Минга"!

дестилерия

Първоначално основателите Макс Шауерте (38) и Даниел Шьонекер (38) все още горяха в скрита изба в Барерщрасе. "Херцогът" вече е у дома с 25 служители в 1500 квадратни метра и 125-годишна дестилерия за картофи в Ашхайм.

Все още много е празно във високите стаи - но медното сърце гори! За приготвянето на джин се използват пет метра висок и малък казан (имена: "Großer und Kleiner Carl").

„Това е луда идея! - приятели и семейство ни казаха преди девет години “, казва Ginthusiast Schauerte. Но идеята за шнапс се превърна в рецепта за успех. „Изведнъж се появяват поръчки от Токио или Лос Анджелис. И това, въпреки че ресторантьорите ни казаха преди девет години, че никой не пие джин. "

Благородни капки

Бира, червено вино, джин и тоник Коя напитка има най-много калории?

Passion & Juniper Това са производителите на джин на Хесен

„Херцогът“ вече е в модерни барове като „Reingold“ (Берлин), „Trisoux“ (Мюнхен) или „Cave Bar“ (Хамбург). В момента производителите празнуват своя трети вид джин. Име: Wanderlust. Състав: еделвайс, царевичен мак и цвят на арника - нотка на Бавария!

The Duke обаче не е единствената млада дестилерия за джин в Германия. „Хайпът ми идва малко в главата“, признава Макс. Въпреки това, компанията дава плодове от няколко години. „Ние също обучаваме млади хора да станат дестилатори!“ Единственият улов: професионалното училище е в Дортмунд!