Бихте заменили захарта Ето най-добрите подсладители! Добре; годни
Захароза или годна за консумация захар Енергийно съдържание: 16 чаени лъжички на чаена лъжичка. Намерено: в естествената си форма в плодове, добавя се към печени продукти, сладко, различни маринати и салатни превръзки. Вярно е, че захарозата ни доставя енергия, но също така няма хранителна стойност. Изследователска група от международни експерти препоръчва на жените да приемат максимум шест чаени лъжички на ден [...]
Захароза, т.е. хранителна захар
Енергийно съдържание: една чаена лъжичка съдържа 16 калории.
Намерено: в естествената си форма в плодове, добавя се към печени продукти, сладко, различни маринати и салатни превръзки.
Вярно е, че захарозата ни доставя енергия, но също така няма хранителна стойност. Изследователска група от международни експерти препоръчва на жените да консумират максимум шест чаени лъжички (25 грама) добавена захар на ден, в сравнение с девет чаени лъжички (37,5 грама) за мъже.
Сок от агаве
Енергийно съдържание: една чаена лъжичка съдържа 20 калории.
Намерено в: Зърнени люспи, кисело мляко, чай.
Самият нектар всъщност се получава от кактуса на агаве, а вкусът и структурата му са космати. Той не съдържа толкова много антиоксиданти, колкото меда, но тяхното калорично съдържание е почти същото. Agave е по-сладък от изкуствените подсладители, така че по-малко от него е достатъчно за постигане на желания вкус. Съдържа повече фруктоза, отколкото диетичната захар - според проучване това се отразява и във факта, че причинява по-малко внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Това обаче може да забави метаболизма ви или да намали инсулиновата ви чувствителност.
Енергийно съдържание: не съдържа калории.
Намерено в: Напитки, дъвки, кисело мляко, сиропи за кашлица.
Той е един от най-противоречивите и най-често изследвани изкуствени подсладители - от затлъстяването до канцерогенните му ефекти, той е обвиняван в много неща. Въпреки че е одобрен за разпространение още през 1981 г., оттогава е обект на множество изследвания. По-късно обаче Световната здравна организация и Американската диетична асоциация също твърдят, че умерената консумация не представлява заплаха за нашето здраве. Но има експерти, които предупреждават да не се използва: в проучване, анализиращо хранителни добавки, аспартамът получи най-ниската оценка. Във всеки случай тези, които страдат от фенилкетонурия (генетично метаболитно нарушение) или наследствено генетично заболяване, трябва да се въздържат от този подсладител.