Бихте яли тазгодишната мода за храна

Въз основа на резултатите от представително проучване, English Business Insider обобщи какво можем да очакваме по отношение на консумацията на храни и напитки през тази година.

Японски закуски

Пич-храна („пич-храна“) е свързана не само с благословията на японците за дълготрайни супи от рамен, но и с откриването на по-разхлабените им храни. Те имат тип бар, който съчетава кръчма с ресторант и бистро: закуски, сервирани в тези така наречени барове izakaya, завладяват и други континенти. Примери за това са пилетата на якитори, което означава пържени кюфтета, нарисувани на пръчка, поднесени със зеленчуци и сос, и пърженото тофу.

Индийска улична храна

Смисълът на тази тенденция е, че получавате пушени, скара или пържени деликатеси, гарнирани със силни сосове. Можете да опитате, наред с други неща, миди, мариновани в джинджифил или баница, пълнена със зеленчуци, пурита, който обикновено се сервира в чатни, т.е.пикантен, кисел дип, приготвен от зеленчуци и плодове. Ако индийските вкусове се впият в европейските вкусове, ще бъдат създадени и хибридни ястия като характерно пикантни бургери и къри грах, такос с кайма от агнешко рагу (кеема).

Четвъртото хранене

Можете бавно да забравите триумвирата на закуска-обяд-вечеря, тъй като все повече хора се опитват да прекарат четвърто хранене в деня си. Не става въпрос за лакомия, а за привеждане в съответствие с дневния ред на нашия забързан начин на живот. Ако вечеряте твърде рано, да речем, но работите до късно през нощта, защо не вземете хапка сирене преди лягане? Или ако отидете във фитнеса след работа, можете да ядете енергизираща салата пред нея. Независимо дали става въпрос за сол за здравословни или снизходителни закуски, яденето „няколко пъти по малко“ става все по-важно.

---