Бихте яли щраусови яйца Какъв е вкусът им и как се приготвят
Щраусовите яйца, малко позната досега храна, започнаха да се появяват в магазините във Великобритания и са много търсени от клиентите.
Щрауси (Изображение: Mediafax Photo/AFP)
Щраусовите яйца, най-големите птичи яйца на планетата, са високи около 16 сантиметра, 42 см в обиколка и тежат около 2 килограма. Цената на такова яйце е 22,7 евро, пише dailymail.co.uk.
Предлагат се от март до началото на септември, щраусовите яйца се продават в розови кутии с прозрачни зони, които клиентите могат да видят.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
ВИДЕО. Владимир Путин имаше кашлица по време на конференция. Реакцията на Кремъл
Етиопия обвинява директора на СЗО Тедрос, че ги подкрепя и се опитва да купи оръжия от бунтовници в региона Тиграй
Берчени и Клинчени са под карантина. Двете комуни имат ниво на заразяване съответно 10,11 на хиляда и 10,03
Авангардно проучване: 51% от анкетираните в проучване не биха дали пропуск на правителството при управлението на здравната криза
Щраусовото яйце е еквивалент на 24 големи кокоши яйца и е достатъчно за омлет, който може да нахрани 15 души.
"Имаме много клиенти, които искат да направят този експеримент за готвене. Щраусовите яйца доставят малко забавление на ястието", казва Франсис Вестерман, представител на веригата, която продава яйца.
Кларънс Корт, доставчикът на щраусови яйца, предлага да се ядат леко сварени като начало на вечеря на парти.
Но готвачът на лондонски ресторант казва това тези яйца са много сходни на вкус с тези на пилешко и могат да се консумират в омлет или пържени.
"Ако ги сварите или изпържите, ще запазите мащаба на яйцето, което е основната цел да се сервира такова яйце. Огромното варено яйце или огромен жълтък в чинията ще окажат истинско въздействие", казва готвачът.
Меко сварено щраусово яйце е готово за 50 минути и отнема 90 минути, за да се свари силно. Черупката на яйцата е изключително твърда и трябва да се счупи с назъбен нож за хляб или дори с бормашина.