Bigos Polish Original Recipe f; г зеле саксия с наденица

Снимка: StockFood/Castilho, Rua

Всеки, който никога не е опитвал вкусната полска билкова саксия Bigos, бързо ще бъде спечелен от чудесно ароматния си вкус.

Полското национално ястие bigos е нещо за любителите на обилната кухня. Здравословното кисело зеле гарантира, че пикантното ястие все още не е тежко за стомаха. Между другото: колкото по-дълго готви яхнията, толкова по-ароматен е вкусът й.

Съставки за 4 порции:

• 2 глави лук
• 300 г специалитети от полски колбаси (напр. Mysliwska, Wiejska, Krakowska или Slaska)
• 500 г кисело зеле
• 1 супена лъжица масло
• 200 г кубчета бекон, (бекон)
• 300 мл сухо бяло вино
• 2 дафинови листа
• 6 - 8 плодове от хвойна

На порция за:

• 412 ккал
• 27 г мазнини
• 2 г въглехидрати
• 28 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на ивици. Обелете и нарежете колбасите, ако е необходимо. Отцедете киселото зеле в гевгир.
2. Загрейте маслото в тенджера и запечете парчетата наденица заедно с бекона в тях. Добавете лука и ги оставете да станат полупрозрачни.
3. Смесете киселото зеле и обезглавете с бялото вино. Добавете дафинови листа и хвойна, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на ниска температура за около 20 минути, след това подправете на вкус и сервирайте.

Киселото зеле може да направи чудеса за отслабване. Открийте други рецепти за кисело зеле, подходящи за диети в нашата галерия със снимки:

Полската билка Бигос принадлежи в Полша към абсолютната класика на класиката на домашната кухня. И тъй като киселото зеле почти няма мазнини, малко калории и много витамини, то също е идеално за вашата диета. Можете да намерите повече съвети и рецепти за диети на нашата тематична страница.

---