Бибимбап със смесени зеленчуци Азия и кайма - рецепти

Стъпка 1: сварете ориза и пригответе соса от лют червен пипер.

смесени

Стъпка 2: подгответе зеленчуците.

Стъпка 3: подгответе говеждото месо.

Стъпка 5: подредете купичките.

Популярното корейско ястие се предлага в безброй варианти. Едно е сигурно: всеки един от тях има невероятен вкус. За да не се налага да стоите с часове в кухнята и да режете зеленчуци, препоръчваме нашия FINDUS Vegetable Mix Asia. Въпреки това, няма ограничения за въображението, защото ястието с купа също е идеално, ако искате да извикате нещо уникално от остатъците в хладилника. Добре!

С един поглед

Прави 4 порции
Време за подготовка: около 35 минути

съставки

  • 600 g FINDUS зеленчуков микс Азия
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло, за пържене
  • 200 г пресни листа спанак

За каймата и пържените яйца

  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 скилидка чесън, пресована
  • 1 чаена лъжичка тръстикова захар
  • 250 г телешка кайма
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло, за пържене

  • 200 г японски ориз
  • 4 dl вода

  • 1 ½ супена лъжица сусам, препечени
  • 3 супени лъжици паста Gochujang (корейска чили паста, предлага се в по-големи супермаркети или азиатски магазини)
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 2 чаени лъжички тръстикова захар или мед

  • 2 супени лъжици сусам, препечени
  • 4 листа от водорасли нори

С един поглед

Прави 4 порции
Време за подготовка: около 35 минути

подготовка

Сварете ориза и пригответе чили соса.

Изплакнете ориза в ситото под студена течаща вода, докато водата изтече. След това се отцежда добре. Оставете водата да заври заедно с ориза, покрийте и оставете да кисне около 15 минути при изключена печка, като никога не повдигате капака. Разхлабете с вилица преди сервиране. За соса смесете всички съставки в купа и оставете настрана.

Пригответе зеленчуците.

Загрейте малко масло в тиган и запържете ФИНДУС зеленчуков микс Азия за няколко минути. Във втори тиган задушете листата спанак в малко олио. Заделете смесените зеленчуци и спанака от листа в отделни купички.

Пригответе каймата.

За да подправите месото, смесете соевия сос, чесъна и тръстиковата захар, смесете с говеждото мляно месо и го оставете да стърчи няколко минути. Загрейте сусамовото олио в тиган, запържете каймата за около пет минути, след което задръжте на топло в купа. Загрейте още малко олио и запържете пържените яйца, докато белтъкът стегне и жълтъкът все още леко тече.

За сервиране разделете ориза на четири купи. Поставете зеленчуците, каймата и пържените яйца отгоре, поръсете със сусам и сервирайте с листата нори и соса от лют червен пипер. Добър апетит!