Bianca de Pfyffer; Общност Мераки

мераки

Б Хранене

Диетолог, специализиран във вегетарианска храна
Предлага услуга за доставка на храна за по-нататъшно проследяване при желание и/или необходимост

Кой си ти?

Казвам се Бианка, роден съм и съм израснал в Женева. След като получих IB в международното училище, продължих обучението си в училището за хотелиерство в Лозана (EHL). Като част от обучението си в EHL, работих 4 месеца в лондонски хотел и след това 6 месеца в BMF Media, компания за събития в Ню Йорк. След като придобих бакалавърска степен, се преместих в Лондон, където 3 години работех в Rocket Internet. В Rocket имах късмета да предприема няколко проекта, включително стартиране на бизнес в хранителната индустрия. Това ми даде по-добро разбиране за това как да настроя кутия, различните препятствия и как да стигна там. След това реших да възобновя обучението си по хранене и да създам „B Nutrition“, за да помогна на хората да се хранят по-добре. В момента отново живея в Женева, диетолог съм, специализирана в растителна диета и предлагам услуга за доставка на храна, предлагаща опции за обяд и/или вечеря.

Вашите страсти, освен вашия проект?

Пътувайте, откривайте нови култури и вкусове. Но също и спорт, музика, животни и история.

Как стигнахте до идеята да създадете BNutrition?

Винаги съм бил запален по храната. След това с годините започнах да осъзнавам важността на диетата в ежедневието. Няколко души около мен се разболяха и успяха да се справят със специализирани диети. Намерих го очарователно и толкова изключително. Разбрах, че в действителност всъщност не знаем какво да ядем, кое е добро за нас и кое не. Така започнах да се интересувам повече от темата, да гледам документален филм, след това два, след това три. След това да чета книги и да говоря за тях около мен. Тогава, докато работех за компания в хранително-вкусовата промишленост, разбрах, че това наистина искам да направя с живота си: по-добре да разбера въздействието на храненето и да помогна на хората да се чувстват по-добре. Затова продължих обучението си и наистина се включих в него.