Безсолни храни нашите съвети за приготвяне на безсолни храни с вкус - elle a table

Независимо дали по лекарски съвет или като проста превенция, за предпочитане е да намалите приема на сол, който е средно два пъти препоръчителната доза *. Далеч от това да забравите завинаги вкуса на солта (невъзможно е да я премахнете напълно), можете да възприемете няколко прости рефлекса, за да придадете лесно вкус на вашите ястия.

съвети

* Според СЗО (Световната здравна организация)

Ние подправяме

Солта е подобрител на вкуса, ние го знаем. Въпреки това, за да се подобри вкусът на зеленчуците или рибата му, много билки и подправки са наблизо, така че известният упрек да бъде заглушен: „Това е скучно“.

Ние варираме готвенето

За да придадат текстура на месо или риба, те се овъгляват, като се изгарят всяка страна, преди да се потопят в баня с гореща вода, за да завършат готвенето, без да ги осоляват. Храната обаче няма да е по-малко вкусна. За печени на фурна домашни птици с хрупкава кожа дори не говорим за това !

Слагаме сос

Приготвяме много плътни и вкусни сосове, приготвени от домат, сметана, лют пипер, чесън, лук, които ще ви накарат да забравите вкуса на солта !