Безсолната диета
Нашата цивилизация се е развила много и са се установили нови начини и ритми на живот. Не винаги за най-доброто. Ето защо намираме лекарства или нови практики, които дават нов тласък или адаптират диетата на хората, когато страдат от обща диета, която е прекалено мазна, прекалено солена, прекалено сладка или с алергени. Диетата без сол е една от тях и предлага възможността да ядете по-малко сол, за да се почувствате по-добре. Дори и да не винаги е лесно ...
Каква е безсолната диета ?
Безсолната диета е диета, която има за цел да яде по-малко трапезна сол и да разчита на единствената сол в храната и която трябва да е достатъчна, за да отговори на естествените ни нужди. Но преди всичко е да се избегне прекомерното потребление, от което често страдаме и което може да причини дългосрочни проблеми на, например:
- бъбреци и бъбречна недостатъчност
- сърдечно-съдови заболявания
- ендокринно нарушение
- задържане на вода
Безсолната диета не забранява всички соли, а само тези на натриева основа. Останалите, базирани на калий, са най-често разрешени.
За да преминете към безсолна диета, трябва:
- напълно спрете или строго ограничете храни, съдържащи соли, и предпочитайте тези, които не го правят.
- променете поведението му, като спрете да добавяте сол към готвенето.
Ние също знаем диетични соли. Те са соли, разработени от хората и предназначени да придават солен вкус, като същевременно не са сол. Същото важи и за захарта ... Фалшивите соли, както се наричат, са соли с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий. Следователно те са разрешени при типична диета без сол. Калиевата основа обикновено се прави с калиев бикарбонат или калиев цитрат.
Някои производители също добавят ароматни билки и аромати за придаване на специален вкус на готвенето, като същевременно допълнително намалява съдържанието на сол в сместа. Такъв е случаят, например, с Herbamare.
И това са добри алтернативи. Докато лекарят валидира употребата им като част от строга диета за определени популации.