Tutti frutti - също за хора с диабет Прес портал
Германците ядат средно 62,5 килограма плодове годишно. Пресните плодове съдържат ценни съставки като витамини, минерали и фибри, както и вторични растителни вещества и - в повечето случаи - малко калории. Въпреки това, особено сортовете с високо съдържание на захар като грозде или ананас, но също и сушени плодове, бързо изтласкват нивото на кръвната захар до върха. Следователно хората с диабет трябва за предпочитане да включват в диетата си плодове с възможно най-ниския гликемичен индекс (GI). Този индекс показва колко бързо и колко въглехидратната храна влияе на кръвната захар. Защото въпреки добре коригираната инсулинова терапия, може да се случи така, че хората с диабет да имат необичайно високи пикове на кръвната захар, особено след хранене. Първите предупредителни признаци са умора, липса на концентрация и умора след хранене. Измерването на кръвната захар един до два часа след хранене може да предостави на лекаря ценна информация.
Ето нашите топ 5 сладки плода, които няма да доведат до крайност кръвната захар:
Цитрусовите плодове като портокал, киви, грейпфрут и Ко ни осигуряват над средното количество витамин С, витамини от група В и минералите калий, калций и фосфор. Освен това те карат нивата на кръвната захар да се покачват по-бавно и по-бързо от много други видове плодове. Това е така, защото в сравнение с ябълките, бананите или гроздето те съдържат по-малко въглехидрати, но относително голямо количество фибри. Тези растителни влакна стимулират храносмилането и могат да предизвикат по-бавно навлизане на въглехидратите, съдържащи се в плодовете.
Ябълките имат нисък ГИ и са с високо съдържание на фибри, което може да забави скоковете в кръвната захар. Това се отнася еднакво за киселите и сладките сортове, тъй като съдържанието на захар е приблизително еднакво и в двата случая. Най-здравословно е да ядете ябълки с кожата им, тъй като веществата отдолу могат да забавят усвояването на захарта от храната и по този начин да забавят повишаването на нивата на кръвната захар.
Крушите са предимно от вода. Подобно на ябълките, те съдържат много фибри и много малко захар, така че кръвната захар се повишава само бавно след консумация. И същото важи за крушите: По-добре е да не ги белите!
Тъмните плодове като боровинки, къпини или касис се считат за истински подсилващи здравето. Техните вторични растителни вещества, особено така наречените антоцианини, не само придават на плодовете синия цвят. Ако ядете нишестени храни заедно с плодове, плодовете, заедно с антиоксидантите, които се съдържат, могат да забавят храносмилането и да помогнат за контролиране на повишаването на кръвната захар. Ягодите също са истински чудеса на витамин С. Въпреки сладкия вкус, те също съдържат относително малко захар, но още повече фибри, което предотвратява прекомерното покачване на кръвната захар.
Те се наричат сърдечни, сини или хрущялни череши, състоят се от 80 процента вода - и ни осигуряват много витамин С, витамини от група В, фолиева киселина, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, фибри, въглехидрати и бета-каротин. 100 грама сурови, сладки череши съдържат само 63 kcal, вишните само 53 kcal. Оцветителите (антоцианини), съдържащи се в черешите, стимулират производството на инсулин в панкреаса и по този начин могат да понижат кръвната захар. Тъмните сладки череши съдържат повечето антоцианини, така че имат особено благоприятен ефект върху кръвната захар.
Относно промяната на диабет®
Промяната на диабета® е отговорът на Novo Nordisk на глобалното предизвикателство на диабета. Повече от 95 години трансформираме диабета, като изследваме, разработваме и произвеждаме все по-добри биофармацевтични лекарства. Ние ги правим достъпни за хора с диабет по целия свят. Но също така знаем, че са необходими повече от лекарства: повече образование, по-ранни диагнози и достъп до добра грижа. Искаме повече хора с диабет да могат да водят живот с възможно най-малко ограничения. В сътрудничество с много партньори ние движим тези промени напред, твърдо убедени, че заедно можем да преодолеем диабета. Научете повече на www.changingdiabetes.de и се присъединете към дискусията на #changingdiabetes.
За Novo Nordisk
Novo Nordisk е глобална здравна компания и е лидер в грижите за диабета в продължение на 95 години чрез иновации. Ние също използваме този дългогодишен опит и компетентност, за да подкрепим засегнатите при справяне със затлъстяването, хемофилията, нарушенията на растежа и други сериозни хронични заболявания. Понастоящем в Novo Nordisk работят около 43 200 души в 79 държави. Продуктите на компанията със седалище в Дания се продават в над 170 страни. Допълнителна информация на www.novonordisk.de Състояние: ноември 2018 г.
Лена Мюлер - мениджър комуникации
Достъп до пазара и връзки с обществеността
Novo Nordisk Pharma GmbH - Brucknerstrasse 1 - 55127 Mainz
Телефон: 0 61 31/903 - 3718 - Факс: 0 61 31/903 - 287
Имейл: [email protected]
Оригинално съдържание от: Novo Nordisk Pharma GmbH, предадено от новини aktuell