Безпристрастното мнение на пекар на машината за хляб!
Безпристрастното мнение на пекаря на машината за хляб !
Хлябът и Франция е едно страхотна любовна история което продължава тогава векове. Французите все още консумират много от него: във Франция се продават всяка година 10 милиарда багети.
Но от началото на 2000-те се появи странен домакински уред: производител на хляб (или MAP за вътрешни лица)
Какво е това ? Това е машина, която управлява изцяло процеса на планиране (т.е. приготвяне на хляб). Тя сама меси и пече хляба ви. Много примамливо обещание, тъй като приготвянето на хляб може да бъде сложно за начинаещи.
Но обещанието за добър пресен хляб държана ли е ? Наистина ли е икономически изгодно ? Какво са предимствата и недостатъците използване на това устройство ?
Като готвач Бейкър ще се опитам да ви дам най-безпристрастното ми мнение в тази статия, точка по точка.
Наистина ли е добър хлябът в машината за хляб? Да ✅ (но ...)
Първо, трябва да разделите вкуса (удоволствието, което получавате от яденето на хляб) и хранителния аспект (полезен ли е за тялото ви).
Хлябът за хляб има голямо неоспоримо предимство: той ви позволява изберете вашите съставки сами.
Защо е важно ? Ами например ще можете да избирате качествени суровини. Например с помощта на пълнозърнесто брашно, много по-здравословно за тялото ви от бялото брашно.
Също така можете драстично намалете количеството сол. Хлябът все още е много често твърде солен.
И вие също ще получите хляб без добавки или консерванти.
Така че за мен машинният хляб е много по-здравословни отколкото индустриалния хляб. И здравословна като традиционна багета, закупена от вашия занаятчийски пекар. С предимството да изберете вашите съставки !
Що се отнася до вкусовото удоволствие, то остава субективно и също много зависи от машината, която притежавате. Все още е добре да се помни, че занаятчията има ноу-хау от предците, че няма да рискувам да сравнявам с машина за хляб. Машината с технически особености.
Въпреки това производителите са направили големи усилия през последните години да предлагат все по-ефективни машини за хляб.
Имам предвид по-специално Moulinex и този на Philips.
| Moulinex OW610110 Хлебопекарка, 1650 W, 1,5 литра, бяла | 3 132 отзива | 169,99 евро 129,99 евро | Научете повече |
| Panasonic SD-ZP2000 Crispbread Maker, 18 програми (7 програми за хрупкав хляб. | 334 отзива | 229,00 EUR 179,99 EUR | Научете повече |
Така че да, хляб, приготвен в тези машини е добър вкус и напълно здрави за здраве.
Икономически изгодно ли е? Да ✅
За въвеждане трябва да се отбележи, че цената на багета има се е увеличил с 24% за десет години. За да разбера дали закупуването на производител на хляб е изгодно и икономически изгодно, затова сравних цена на машинен хляб с купуване на пръчка.
Като начало трябва да вземете предвид цената на една багета, около 1,20 евро. Ако приемем, че купувате багета на ден от вашия пекар, това следователно възлиза на 438 € годишно (1,20 x 365 дни).
Но за да стигнете до пекарната, от която често се нуждаете вземете назаем вашето превозно средство или вземете обществен транспорт. Това може да добави значителни допълнителни разходи, освен ако не се разхождате или карате велосипед до пекарната си, или пекарната ви се прибира от работа.
Да кажем, че го закръгляме на 450 € годишно.
За домашен хляб с машина за хляб ще вземем предвид няколко неща. Преди всичко, инвестицията дори от производителя на хляб.