Безплатни сладки · Джудит Щал · Книга · Моли
Наемете автентичен готвач, чиито надеждни рецепти една страна готви и пече почти две десетилетия. Задайте му интересен въпрос: могат ли да се постигнат същите вкусни, апетитни вкусове без ГЛУТЕН, МЛЯКО и ЯЙЦА? Всичко започна с молба за приятел: Джудит, имаш ли рецепта за пандишпан без глутен? Знаете ли шоколадова торта без мляко? Нарастващият брой предизвикателства идва пред техните хора. Джудит Щал, която отдавна е запалена по химията на печенето и готвенето.
Правилото беше ясно от първата минута: просто няма компромис по отношение на вкусовете. Нека безплатните сладки да са сякаш не са безплатни. Ето как се роди рецептата за шоколадова торта без глутен и мляко с кафе, бадемов пандишпан без глутен и мляко, кубче трюфели без оранжев шоколад и здравословен домашен Túró Rudi. И много десетки други вкусотии. В допълнение, много от тях не съдържат няколко аспекта наведнъж: те не съдържат глутен, яйца или мляко.
Наемете автентичен готвач, чиито надеждни рецепти една страна готви и пече почти две десетилетия. Задайте му интересен въпрос: могат ли да се постигнат същите вкусни, апетитни вкусове без ГЛУТЕН, МЛЯКО и ЯЙЦА? Всичко започна с молба за приятел: Джудит, имаш ли рецепта за пандишпан без глутен? Знаете ли шоколадова торта без мляко? Нарастващият брой предизвикателства идва пред техните хора. Джудит Щал, която отдавна е запалена по химията на печенето и готвенето.
Правилото беше ясно от първата минута: просто няма компромис по отношение на вкусовете. Нека безплатните сладки да са сякаш не са безплатни. Ето как се роди рецептата за шоколадова торта без глутен и мляко с кафе, бадемов пандишпан без глутен и мляко, кубче трюфели без оранжев шоколад и здравословен домашен Túró Rudi. И много десетки други вкусотии. В допълнение, много от тях не съдържат няколко аспекта наведнъж: те не съдържат глутен, яйца или мляко.
В края на книгата, след рецептите, може да се прочете практичната, полезна информация на Джудит, разчитайки на най-актуалните резултати в храненето. В черно и бяло, без мода (също). „Защото, ако вземем заместващи добавки, преминаващия кордиват или научно необосновани възгледи от безплатното печене, ще получим нещо много симпатично и естествено: несъмнено вкусни сладкиши.“