Безопасността и качеството на хранителните продукти ролята на производството

Както СЗО обобщи добре, безопасността на храните е споделена отговорност. Хранителната индустрия не само поема качеството и хигиената на хранителните продукти. Всеки от участниците в сложната хранителна верига трябва да играе роля: производство, производство, транспорт и дистрибуция, но също и самите потребители.

хранителните

Осигурете сигурността

Управление на качеството

Безопасността е работа на всеки

Както виждаме, безопасността на хранителните продукти не се гарантира само от производствената индустрия.Отговорността се споделя от всички участници в хранителната верига - производители, превозвачи и търговци на дребно. Във време, когато стандартите за качество никога не са били толкова високи, е от решаващо значение потребителите също да играят своята пълна роля в осигуряването на безопасността на храната си, особено чрез подходяща хигиена на храните, правилна подготовка и правилно съхранение на храната (да продължи).