Безопасно ли е да се яде овес за целиакия Трудно за преглъщане
Според голямо проучване хората с непоносимост към глутен, които ядат овес, имат качеството на живот и чревния комфорт толкова добро, ако не и по-добро от тези, които избягват да ги ядат.
Целиакията се характеризира с унищожаване на микровилините в чревната стена, което опасно влошава абсорбционната способност на организма.
Причината за това заболяване е автоимунна реакция, при която тялото се самонапада. Причината за това заболяване е свързана с поглъщането на глутен, който се намира във всички храни на основата на пшеница, или по-просто с абревиатурата SABOT.
- Ръж
- Овес
- Царевица
- Ечемик
- Критично
По-точно, овесът е в списъка на продуктите, които трябва да избягвате, когато имате целиакия поради определен глутен и различен от този на пшеницата, говорим за авенин.
От научна страна, поглъщането на овес или не дава доста противоречиви резултати при непоносимост, понякога без признаци на чревно възпаление, а понякога възпаление или екзема при консумация на овес.
Накратко, когато се съмнявате, всички се съгласяват да освободят овеса изобщо. Но някои учени и диетолози може да го срамуват, особено в светлината на ползите от яденето на овес: нисък гликемичен индекс, засищане, фибри ...
Дългосрочно проучване искаше да провери дали хората с непоносимост към глутен имат влошаване на здравето и качеството на живот независимо дали ядат овес редовно или не.
В изследването бяха включени почти хиляда финландци с целиакия със средно проследяване от 10 години и резултатите са повече от обнадеждаващи. Нямаше разлика между целиакиите, които ядат овес или не.
Дори по-добре, целиакиите, които включват овес в диетата си, свидетелстват за по-добро качество на живот от другите !
Тази дългосрочна работа помага да се успокоят хората с непоносимост към глутен относно консумацията на овес. Въпреки това, някои проучвания все още съобщават за чревен дискомфорт, диария или подуване на корема, след като включите овес в диетата си.