Безопасно и здравословно хранене Malteser International

Продоволствената сигурност е основен проблем за по-голямата част от населението на Камбоджа: 74 процента от семействата страдат от недостиг на храна за около четири месеца всяка година. Поради това много жени и деца са хронично недохранени или недохранени.

здравословно

Malteser International следва холистичен подход от 2012 г., който се фокусира както върху причините, така и последиците от недохранването или недохранването. С широк спектър от мерки за малки деца до две години, майки и бременни жени, ние се справяме с всички измерения на продоволствената сигурност. От една страна, ние се справяме с причини като недостатъчен доход, ниско производство на храни и недостатъчно чиста питейна вода. От друга страна, подобряваме хранителната ситуация чрез обучение в областта на храненето и хигиената.

ситуация

Камбоджа е една от 40-те държави в света с най-много недохранени и недохранени деца. Средно 18% от населението живее под прага на бедността - това е така и в провинция Сием Рип в северозападната част на страната. Над 35 процента от децата под пет години са хронично недохранени тук. Това прави Сием Рийп една от трите най-силно недохранени провинции в страната. Балансираното хранене играе ключова роля в развитието на детето. Недохранените и недохранените деца, особено през първите две години от живота, изостават в развитието си от връстниците си. Постоянните психически и физически увреждания често са резултат. При жените недохранването води до намалена работоспособност, повишена податливост към инфекции, по-бавно възстановяване и високорискови бременности.

Проблемите с продоволствената сигурност са тясно свързани с въпроса за УИВ (вода, канализация и хигиена). Хигиенните условия на живот, чистата питейна вода и санитарните помещения са предпоставки за здравословна диета. Ако тези предпоставки не са изпълнени, диария или глистни инфекции се появяват многократно, което пречи на оптималното използване на храната. Достъпът до достатъчно и безопасна питейна вода и подходящи санитарни условия е само 69 ​​процента (вода) и 37 процента (канализация) в селските райони на Камбоджа. Според статистиката на Световната здравна организация (СЗО) 88 процента от всички диарийни заболявания по света могат да бъдат проследени до нечиста вода, лоши санитарни условия и неадекватна хигиена.