Безглутеновите диети могат да подобрят псориазиса и псориатичния атрит

Едно проучване е съобщено в списанието за членство на Националната фондация за псориазис. Той установява връзки между псориазис и цьолиакия. Последното представлява непоносимост към зърнен компонент - глутен.

подобрят

Глутенът, неразтворима част от зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж, може да причини алергични реакции при някои хора. Безглутеновата диета е най-близкото възможно лечение на целиакия, чревно разстройство, резултат от необичайна реакция или изключителна чувствителност към глутен. При това чревно заболяване глутенът причинява увреждане на вилисите на тънките черва. Последиците са диария, проблеми с усвояването, хранителни разстройства и недостиг на витамини.

Диета без глутен също подобри псориазис и ревматоиден артрит при някои пациенти.

През 1993 г. проучване установи, че 16% от пациентите с псориазис имат повече антитела срещу глиадин - протеините в глутена, на които някои хора реагират. Тези антитела също са свързани с целиакия.

Три месеца без глутен

Същите изследователи се основават на това проучване и изследват ефекта от безглутенова диета върху 33 души с псориазис, които са имали (глиадин) антитела в друго проучване. Те я ​​сравняват с шест души, които имат псориазис, но нямат тези антитела. Изследването е публикувано в British Journal of Dermatology през 2000 г. Участниците ядоха диета без глутен в продължение на три месеца. След това се хранеха с нормалната си диета в продължение на три месеца.30 от 33-те пациенти завършиха „периода“ на безглутеново хранене. След това имаше ясно подобрение. Пациентите с псориазис без антитела обаче не показват подобрение. Подобрение се наблюдава при 82% от пациентите след диета без глутен. Когато се върнат към нормалната си диета, 18 от 30-те пациенти отново са имали псориазис.

Въз основа на това беше очевидно, че безглутеновата диета може да помогне и при симптомите на ревматоиден артрит. В експеримент безглутеновата храна и чисто вегетарианската храна се сравняват помежду си в продължение на 14 седмици и след това постепенно преминават към лакто-вегетарианска диета. Резултат: Отказът доведе до значително подобрение на симптомите на ревматоиден артрит.

Как се проявява целиакия?

Симптомите на чувствителност към глутен са наред с други

  • Коремни спазми и болка
  • Метеоризъм
  • Болки в костите и ставите
  • хронична диария
  • умора

Ако искате да избегнете глутена, трябва да го избягвате

  • бакпулвер
  • ечемик
  • Бира
  • булгур
  • Зърно
  • кус-кус
  • Брашно
  • Овес, овесени ядки
  • тестени изделия
  • ръж
  • пшеница

Кръвен тест може да открие антитела към глиадин. Преди да вземете решение за безглутенова диета, говорете с лекар дали този тест е възможен.

Съвети за четене за глутен и безглутеново хранене

Непоносимост към глутен - голям бизнес
(Die Zeit, 21.11.2013 г.)
В продължение на десет години авторът на ZEIT Йоханес фон Гудов яде храна без глутен.Само: оплакванията му изобщо не са причинени от пшеница. Всеки, който наистина има целиакия, трябва да се храни без глутен отсега нататък и това е всичко друго, но не и лесно - без съмнение. Но подозрението е и бизнес за милиарди долари.

Храна и напитки за хора с цьолиакия
(Немско общество по хранене)
Информация от Германското дружество по хранене (DGE) за хранителна терапия за цьолиакия