Безглутенови свойства на храносмилането на пшенична трева и ечемичена трева

Пшеничната трева и ечемикът са храни без глутен?

Много компании за мултивитамини използват пшенична трева или ечемичена трева като суровина за своите продукти, докато продуктите се предлагат на пазара като без глутен. Наистина е безопасно да приемате такива капсули за хора с цьолиакия или друга чувствителност към глутен.?

свойства

Реакциите на непоносимост към глутен се причиняват от семената на зърнените култури, особено пшеницата, ечемика и овеса. Чистата пшеница и ечемик, които не съдържат зърнени култури, не съдържат глутен.

Американската администрация по храните и лекарствата също заяви, че безглутенови информационни стикери могат да се поставят и върху продукти, съдържащи ечемичена трева и пшенична трева, стига крайният продукт да не съдържа повече от двадесет единици глутен на милион.

Детайлите са много важни за продуктите от безжична трева и ечемичена трева

Докато зърнените и ечемичените продукти в чист вид не съдържат глутен, много е важно как са били събрани зърнените култури и как е направен крайният продукт от тях. Например, ако фермер позволи на зърно да започне да произвежда семена преди прибиране на реколтата, това зърно ще съдържа глутен.