Безглутенови диетични принципи - Диета онлайн
През последните години чухме много за диетата без глутен. Хората с непоносимост към глутен (т.е. с целиакия) трябва напълно да премахнат глутена от диетата си.
Безглутеновата диета е a режим на изключване, тоест трябва да премахнете целия глутен от диетата си. Не трябва да се избягва нищо друго освен глутен, не трябва да се прекалява с храна.
Безглутеновата диета, за кого ?
Първоначално само хората с целиакия или (непоносимост към глутен) трябва да спазват диета без глутен. Но тъй като тенденцията е да се избягва диета, много хора решават да извадят глутена от диетата си в търсене на определени ползи (загуба на тегло, благосъстояние, по-добро храносмилане.). Днес в някои ресторанти в менюто се срещат ястия без глутен. !
Трябва да знаете, че всеки човек с непоносимост към глутен е повече или по-малко чувствителен към него. Следователно режимът може да бъде повече или по-малко рестриктивен в зависимост от всеки човек. Следователно някои може да консумират храни, чийто етикет показва „следи от глутен“, докато други не.
Забранени са храни, съдържащи глутен
