Безглутенови аспержи с разлика; Ризото от тиквички и аспержи ›списание foodies› истинска любов към готвенето

Любимите на германците градински зеленчуци продължават да се радват на голяма популярност, особено най-класическият метод за приготвяне на популярната зеленчукова пръчка, а именно чисти аспержи, поднесени с различни видове шунка, както и масло и картофи.

Genius Glutenfrei е преоткрил ястието с аспержи тази година и представя вкусно ризото от аспержи с тиквички. Благодарение на пресните сезонни съставки, той осигурява истински енергиен удар на най-високо ниво на вкус. Ценителите опознават богатите на хранителни вещества стръкове зеленчуци от съвсем нова перспектива.

И най-хубавото в него: Хората с непоносимост към глутен не трябва да се притесняват и могат да се хранят сърдечно. По този начин рецептата за аспержи е идеална за всички любители на удоволствието със и без непоносимост и изключително добър вкус.

Рецепта: ризото от тиквички и аспержи

Състав: За 6 човека

  • аспержи
    6 супени лъжици зехтин
  • 450 г средно големи тиквички, нарязани на тънки филийки
  • 400 г пресни стръкове аспержи, нарязани на парчета с дължина около 2,5 см
  • 1 ситно нарязан среден лук
  • 2 ситно нарязани скилидки чесън
  • 1,2 литра пилешки или зеленчуков бульон
  • 400 г оризо ризото (Arborio или Carnaroli)
  • Сок и кора от лимон
  • 1 с. Л. Фино нарязан джоджен
  • 1 супена лъжица ситно нарязан босилек
  • 50 г печени кедрови ядки
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • Ситно настърган пармезан за сервиране

подготовка