Безглутеновата диета не е напълно здравословна
Безглутеновата диета ще ни изложи по-силно на тежки метали като арсен и живак.
Особено модерно, тъй като спортисти като тенисиста Новак Джокович похвалиха неговите заслуги, безглутеновата диета се превърна в ежедневието на много хора и не само тези, които страдат от непоносимост.
Преди няколко месеца британските лекари вече биеха тревога, подчертавайки, че спазването на тази диета до писмо рискува причиняват хранителни дефицити.
Този път американски изследователи показаха в проучване, публикувано през списанието Епидемиология, че безглутеновата диета е била по-силно изложена на тежки метали, отколкото конвенционалната диета.