Безглутенова закуска; 4 бързи рецепти
Искате ли да се насладите на здравословна и вкусна закуска, без да се притеснявате от глутен? Когато не искате да пропуснете най-важното хранене за деня, но и да се погрижите за здравето или кулинарните си предпочитания, помислете за следните рецепти, създадени да ви помогнат да получите добър и енергичен старт на новия ден.
Независимо дали искате да отслабнете, да приемете нов по-здравословен начин на живот или да имате непоносимост към глутен или чувствителност или да се възстановите от заболяване, има безброй причини, поради които може да искате да премахнете това вещество от диетата си. И за щастие това е възможно без много трудности, тъй като има много алтернативи на пазара за пшеница и нейните производни, така че да можете да продължите да се наслаждавате на любимите си ястия. И тъй като закуската започва деня ви, ето няколко опции, които можете да включите в ежедневието си.
Бърза закуска с кокос и горски плодове
Когато нямате време да губите или предпочитате по-лека, но пълноценна закуска, можете да насочите вниманието си към плодов шейк, за който се нуждаете от пасатор, в който да смесите следните съставки, докато те образуват течна и фина напитка. . Имате нужда от:
Половин чаша пълномаслено кисело мляко (с ниско съдържание на мазнини)
Половин чаша кокосово мляко
Четвърт чаша, съдържаща любимите ви плодове (къпини, ягоди, боровинки и др.)
Супена лъжица фино смлени ленени семена
Половин чаша суроватъчен протеин, обикновен или ароматизиран
Половин чаша кокосов екстракт
4 кубчета лед (ако искате да е много студено).
Можете да сервирате веднага след като сте направили сместа в блендера.
Американски палачинки с бадемово брашно
Ако предпочитате нещо по-сладко и пълно, в което да залепите вилицата, ето рецепта за вас, която ще ви даде енергия за целия ден. Нуждаете се от следното:
90 грама бадемово брашно
Смесете всички съставки, с изключение на маслото и маслото, като използвате вертикален или статичен блендер, докато се получи течен, но леко плътен състав.
Загрейте тиган на умерен огън и използвайте четка за готвене или салфетка, напоена със смес от разтопено масло и масло, за да намажете вътрешността, след което добавете състава на две или три супени лъжици на едно място, в зависимост от размера на тигана. направете една, две или дори три палачинки едновременно, прекарвайки лъжицата върху композицията, за да я разнесете и дайте максимален диаметър 10 см, за да може лесно да се обърне от другата страна.
Когато тестото получи мехурчета отгоре и краищата сякаш побелеят, е време да ги обърнете. Тъй като узрелите банани са сладки, тестото ще стане кафяво, но това не е признак на изгаряне. Продължете да готвите тестото, докато го завършите, като поставяте палачинките една върху друга. Съставът е достатъчен за две порции.
Накрая отгоре можете да добавите кленов сироп, масло, мед или плодове, за да придадете повече вкус на ястието.
Чиа пудинг
За тази сурова веганска рецепта, която не изисква готвене, е необходимо съставките да се подготвят предварително. За две порции ще ви трябва следното:
Половин чаша соево мляко или прясно изцеден плодов сок
4 супени лъжици семена от чиа
Супена лъжица мед (или сироп от фурми)
Сезонни плодове (могат да бъдат пресни или замразени)
По желание една супена лъжица какао или рог на прах.
Семената от чиа се поставят в соево мляко или натурален сок и се оставят за 30 минути, като през това време от време на време се разбъркват, за да им позволят да поемат колкото се може повече течност.
Когато сместа получи желатинова текстура, тя е готова да се смеси с останалите съставки, като въведе, първо, мед и хомогенизира.
Половината банан се натрошава с вилица, а избраните плодове се измиват добре и се нарязват на ситно, след което се смесват в препарата.
Можете да използвате няколко резена банан или пресни плодове като украшение. Налейте го в две големи чаши или чаши и можете да го консумирате. Може да се съхранява в хладилник за една нощ, за да придобие освежаващ аромат.
Кифла с канела
Той може успешно да замести закуската, особено с кисело мляко, кафе или мляко, или ще се превърне във вкусна закуска. За мека и пухкава кифла ще ви трябват следните съставки:
Две чаши и две супени лъжици овесени ядки или друго брашно без глутен (ето списък на сравняваните сортове)
Супена лъжица бакпулвер
Две чаени лъжички канела
Половин чаена лъжичка сол
Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
Половин чаша растително масло
Половин чаена лъжичка ябълков оцет
Чаша прясно приготвено еспресо
Две чаени лъжички масло за тавата
Чаена лъжичка захар с канела за гарнитура.
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий, като през това време смесете брашното, бакпулвера, канелата и солта, като разбъркате много добре.
В блендер добавете оцета, парченцата тофу, кафето, захарта и разтопеното веганско масло, като нарязвате добре, докато се превърне във фина паста.
Добавете мекото съдържание върху твърдото и разбъркайте до гладкост, след което разделете полученото тесто в тави за мъфини, където дупките предварително са намазани с малко растително масло. Поръсете обилно количество захар с канела върху всяка торта.
Поставете във фурната и печете при 200 градуса за 12 минути, след това намалете температурата до 175 градуса и дръжте вътре в продължение на 8 минути на огън.
Мъфините са веган и могат да се сервират топли или студени и могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни. Ако искате, можете да замените тофу с мека извара и веганско масло с обикновена.