Безглутенова диета срещу болки в стомаха, заложете и на фибри Current Woman The MAG

Нетолерантно, алергично или свръхчувствително объркване цари сега, докато много французи се впускат в безглутенови, за да подобрят храносмилателния си комфорт. Ново проучване на изследователи от Университета в Копенхаген обаче показва, че не единственото избягване на храни, съдържащи глутен, е отговорно за подобряване на симптомите, а промяната в хранителните навици, главно количеството фибри.

болки

Датски учени изследват 60 възрастни, страдащи от подуване на корема, които следват диета с ниско съдържание (2g глутен на ден) или с високо съдържание на глутен (18g на ден) в продължение на осем седмици, разпръснато с шестседмичен период на измиване.при нормална диета, осигуряваща 12 g глутен на ден. Всяка диета е имала еднакво количество фибри. Но съставът им беше различен: растителни влакна, кафяв ориз, царевица, овес и киноа при първата диета, пшенични и ръжени влакна за втората.

Наблюдавайки промените в бактериалния състав на техните черва, изследователите заключават, че наблюдаваните положителни ефекти са свързани с промяна в състава на диетичните фибри. Ако спазвате диета без глутен, следователно би ви било полезно да се уверите, че консумирате достатъчно фибри другаде (кафяв ориз, зеленчуци, бобови растения и др.)