Безглутенова диета - разрешените и избягвани храни
Преглед на разрешените храни, които трябва да се избягват в случай на диета без глутен и казеин. Ето частична класификация на разрешените храни, които трябва да се избягват по време на диета без глутен и казеин.
Научно направление, Д-р J. BurgosЛекар - Акупунктура
Актуализирано: 2020-12-20 11:47:07
Обобщение
Преглед на разрешените храни, които трябва да се избягват в случай на диета без глутен и казеин.
Ето частична класификация на разрешените храни, които трябва да се избягват по време на диета без глутен и казеин.
Дори ако приготвената храна е в списъка „разрешени“, ВИНАГИ проверявайте списъка на съставките, някои марки могат да включват продукти, съдържащи глутен или казеин.
Ако се съмнявате, свържете се с производителя или се въздържайте. Елементите в курсив трябва да се гледат, защото има вероятност от замърсяване или непоносимост.
Супи и супи
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Домашни бульони, зеленчукови и оризови супи, супи без тестени изделия или ечемик, винаги приготвени с бульони без глутен. Кремове, удебелени с разрешени нишестета или брашно.
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
Повечето препарати за бульони или консумирани: кубчета, прахове или концентрати. Супа, съдържаща тестени изделия, ечемик, пшенични продукти или други съставки, които трябва да се избягват. По-голямата част от търговските супи. Кремове, удебелени с мляко или сметана.
Меса и заместители
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Всички меса, птици, дивеч, всички риби: пресни, замразени, приготвени без галета, брашно или други съставки, които трябва да се избягват, консервирани ракообразни, ракообразни и риба (пазете се от добавки, които не са позволени.
Яйца във всичките им форми, с изключение на суфлета и някои омлети, направени с пшенично брашно или други съставки, които трябва да се избягват (пазете се от бакпулвер, понякога добавян в ресторанти).
Натурално фъстъчено масло (разрешен е и крафт), естествени бадеми и семена.
Домашно приготвен и запечен боб на Libby, пресни и консервирани бобови растения, обикновен и билков тофу.
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
Крокети, хляб и пайове от месо, птици или риба, панирани, пълнени, кори и сервирани с храни, които трябва да се избягват, консерви от месо, готвени ястия, приготвени с месо, сурими или имитация на риба (минтай, ароматизирана с други риби), студени разфасовки, кретони, колбаси и пушени колбаси.
Puffies, направени с пшенично брашно или други съставки, за да се избягват.
Сухи печени бадеми, фъстъци и орехи с тамаринд (тамари), ароматизирано барбекю или съдържащи съставки, за да се избегнат.
Зеленчуци
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Всички пресни, варени, замразени, сушени, консервирани зеленчуци и техните сокове, тикви, ямс (ямс).
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
Зеленчуци, поднесени със сос, сгъстен с пшенично брашно, мляко, сметана или други съставки, които трябва да се избягват, панирани зеленчуци, картофи, пържени в масло, замърсено с глутен, подправени картофи.
Плодове
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Всички пресни, замразени, консервирани, сушени (без сулфит) плодове и техните сокове, с изключение на портокали, ябълки и грозде. Внимавайте с консервираните плодови сокове, те може да са били замърсени.
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
Плодове, покрити с пудра захар.
Хляб, зърнени продукти и производни
Дебел
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Растителни масла (за предпочитане зехтин за първо пресоване).
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
Масло от пшенични зародиши, дресинг за салати, търговски превръзки, търговска майонеза, масло, маргарин и растителни мазнини (всички хидрогенирани мазнини)
Мляко и млечни продукти
РАЗРЕШЕНА ХРАНА
Не
Заместител: мляко и сирене от соя, ориз или картофи.
Моля, обърнете внимание: някои оризови напитки използват ечемични ензими в производствения процес и следователно трябва да се избягват.
ХРАНИТЕ, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ
ВСИЧКИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, БЕЗ ЖИВОТНИ (КРАВА, КОЗА, ОВЦА И ДР.):