Безглутенов натурален хляб със закваска Пайове, пици и хлябове Happy n; Вкусно

хляб

Този хляб ми напомня за добрия хляб Вале! 100% безглутенов и 100% натурален хляб!

Отне ми няколко теста, за да изведа убедителна рецепта, рецепта, която хареса на цялото ми семейство!

Моето предизвикателство? Предлагам ти хляб без глутен, който няма форма на препечен хляб. Защото след чата с няколко непоносими към глутен хора, най-много им липсваше хлябът, както обикновено, хубав кръгъл хляб!

И докато търсим, е вярно, чечесто срещаме рецепти за хляб без глутен във формата на торта. Но защо? Е, просто защото използваните тук брашна не съдържат глутен и следователно няма "лепкавост".

За да направите кръгла питка, трябва да намерите начин, техника, така че тестото да е управляемо и да остане във форма. Не исках да използвам луди съставки и следователно без гуар или ксантанова гума! Затова попитах някои експерти без глутен и те ме посъветваха да използвам псилиум. И тадааам! Хлябът ми се държеше и успях да го изпека в хубав гювеч.