Безглутенов кифла със зебра - чувствителност към глутен, цьолиакия, зърнена алергия
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Една обикновена кифла без глутен, но същевременно грандиозна, ще бъде специална от шарката на раираната зебра. Дори в сива зимна сутрин ще е по-добре да започнете с тази хубава кифла!
- 4 средно големи (М) яйца
- 120 г пудра захар
- 140 мл вода
- 200 г разтопено масло *
- 10 г бакпулвер **
- 300 г оризово брашно
- 4 чаени лъжички (12 г) неподсладено ГМ какао на прах **
- Разбъркайте яйцата в пяната с пудрата захар, след това добавете водата, разтопеното масло и разбъркайте добре.
- Оризовото брашно оваляйте с бакпулвера и го добавете към пудрата захарно-яйчена смес.
- Когато се смеси до гладка смес, половината маса се изсипва в друга купа. Добавете какаото на прах към съдържанието на една от купичките и разбъркайте добре. Така че имаме „бяла“ и „кафява“ маса.
- Добавете тестото в кладенците на силиконовата форма за мъфини, както следва:
- лъжица малка лъжица бяла маса във вдлъбнатината
- след това точно белия център на чаена лъжичка кафяво тесто
- за това отново идва бяла паста
- отново кафяво и така нататък.