Безалкохолна бира, полезна за здравето - новини за диабета
Напитките, съдържащи хмел, могат да имат благоприятен ефект върху здравето на черния дроб. Но само ако се ползват без алкохол. Германско-австрийска проектна група разгледа по-отблизо ефектите от хмела и откри положителни неща за здравето.
Хмелът има много положителни ефекти
Хмелът има противовъзпалителен ефект, предотвратява увреждането на черния дроб и подобрява метаболизма на мазнините и захарта *. За това е отговорно жълтото багрило ксантохумол, което се съдържа в хмела. Малки количества от него отиват в бирата по време на варенето. Ксантохумолът инхибира затлъстяването на черния дроб, причинено от затлъстяване и недохранване и противодейства на наддаването на тегло. Това беше показано чрез експерименти върху животински модели и в клетъчна култура. Веществото предпазва черния дроб от белези и дори убива раковите клетки на черния дроб.
Ксантохумол и изо-алфа киселини в комбинация
В процеса на варене се получават и изо-алфа киселини, които според авторите на изследването също инхибират увреждането на черния дроб и имат благоприятен ефект върху метаболитния синдром. Това подобрява инсулиновата резистентност и нарушенията на липидния метаболизъм. Положителните ефекти на двете вещества, ксантохумол и изо-алфа киселини в комбинация, са особено ефективни. Заедно те по-ефективно инхибират възпалителните процеси в черния дроб и кръвните клетки.
Препоръчва се само във версията без алкохол
Всеки, който спекулира, че бирата скоро ще бъде предписана от лекар, за съжаление ще бъде разочарован: учените стигат до извода, че безалкохолната бира, хмеловата лимонада или чай от хмел може да имат подкрепящ ефект при лечението на увреждане на черния дроб, причинено от затлъстяване.
Източник: Прес съобщение на Информационната служба за диабета в Мюнхен от 19 октомври 2018 г.