ХРОНОНУТРИЦИЯ Трябва ли да изберем добра закуска и лека вечеря?
„Приспособяването“ на нашите хранителни навици към биологичния ни часовник и енергийните ни нужди може да изглежда като принцип, който да се спазва, за да се поддържа добър метаболитен баланс през целия ден и по този начин да се намали рискът от наддаване на тегло. Хронохраненето или отчитането на времената на хранене, както и техния специфичен принос остава и днес лошо документирана концепция, дори ако идеята за добра закуска и лека вечеря се налага все повече в борбата срещу наднорменото тегло и затлъстяването. Точка в Сборника на Британското дружество по хранене.
Относно ролята на биологичния часовник за развитието на хронични заболявания като затлъстяване или диабет, сега е добре потвърдено: a изследване, публикувано в Nature Medicine вече е показал, че важното е не това, което ядете, а когато го ядете, подчертавайки значението на биологичния часовник като проводник на метаболизма и потвърждавайки централната роля на мастните клетки, с техния молекулярно-биологичен часовник, в интеграцията на прием на храна и разход на енергия. Публикувано е друго проучване във Faseb Journal (2011) показват, че при мишките наддаването на тегло е почти наполовина, когато се планира достъп до храна. Накрая , други изследвания също са показали, че нарушението на съня, така че неравномерен часовник е свързан с осигурено наддаване на тегло .
На принципа на закуската, редовна, обилна или не обилна, протеинова или не, проучванията вече са споделени. Ако балансираната закуска може да донесе повече жизненост, повече ситост, по-добър контрол на кръвната захар, нейният ефект върху поддържането на теглото остава силно обсъждан. Предишни изследвания установиха, че закуската е свързана с по-нисък риск от затлъстяване, подкрепяйки теорията, че е по-добре да се яде по-рано, отколкото по-късно. На принципа на лека вечеря, няколко проучвания предполагат, че това е ключът към доброто управление на теглото.