Безалкохолна бира, чревната микробиота я обича! Biocodex Microbiote Institut
Мексиканско проучване сравнява ефектите от пиенето на бира, алкохолна или не, върху бактериите в нашата чревна флора. Изводът е ясен: трезвеността печели пинтата, или по-скоро половината ...
Докато злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, дебатът продължава за последиците от умерената консумация - като например отрицателното въздействие на алкохола върху орална флора според скорошна работа *. В ново проучване мексикански изследователи тестваха ефектите на бирата (със и без алкохол) върху чревна микробиота.
Леко напоен обяд
В продължение на месец около тридесет доброволци бяха инструктирани да пият безалкохолна бира (0,5 °) от 335 мл за обяд, без да променят хранителните си навици. Пет месеца по-късно, същия протокол, но с класическа бира - бира 4,9 °. Взети са проби от кръв и изпражнения и са направени поредица от телесни измервания (обиколка на тазобедрената става, ИТМ, кръвно налягане и др.) Върху D1, D15 и D30 от експеримента.
Без алкохол, повече ползи
Лоши новини за хоп пуристи, но и добри новини. Положителното е, че и двата вида бира доведоха до рязко увеличаване на дела на Bacteroidetes и намаляване на видовете, принадлежащи към Firmicutes, като такова съотношение се среща при здрави хора. Безалкохолната бира обаче vs. алкохолната бира очевидно се е обърнала в полза на първата: няма наддаване на тегло или увеличаване на обиколката на бедрото или стомаха, няма промяна в чернодробните ензими или липидите в кръвта и дори спад в кръвната захар, съчетан с по-добра инсулинова резистентност. Нека бъдем честни: тези различни стойности останаха в нормата сред пиещите „истинска“ бира.