Без закуска - полезно или не Яжте по-умно
Често се казва: Яжте като император сутрин, като цар по обед и като просяк вечер, но вярно ли е това? EAT SMARTER разгледа за вас някои от митовете за закуската и откри някои изненадващи неща!
Съдържание
- Няма закуска = няма проблем?
- Мит: Не яде ли закуска нездравословно?
- Мит: Засилва ли закуската ви метаболизма?
- Мит: Напълнява по-бързо, ако не ядете закуска?
- Мит: яжте колкото се може повече закуска сутрин?
- Мит: Трябва ли да закусите или не?
- Знания за отнемане
Няма закуска = няма проблем?
Независимо дали става дума за хрупкави мюсли, кремообразна кварка, сандвичи или пресни плодове: За много хора закуската е най-важното хранене за деня. Широко разпространено е мнението, че тези, които закусват, са по-активни и живеят по-здравословно.
Но означава ли това също, че хората без закуска яжте, защото често го забравят или просто нямат апетит сутрин, живеят по-нездравословно?
Представяме ви пет често срещани мита за закуска и обясняваме защо не закусването е нездравословно.
1. Мит: Не яде ли закуска нездравословно?
Много изследвания показват, че хората, които закусват редовно, живеят по-здравословно и имат по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса). Тези, които се хранят обилно сутрин, имат по-малък риск от развитие на хронични заболявания или затлъстяване.
Въпреки това, проучванията по-специално на хранителното поведение са почти винаги наблюдателни изследвания. Това означава, че информацията и наблюденията се правят от самите участници. По време на заявката обаче много участници трудно могат да си спомнят какво са яли миналата седмица например. Освен това участниците също обичат да заблуждават малко, когато става въпрос за нездравословна храна.
Тези проучвания показват, че хората, които закусват, са по-здрави, но не показват дали е заради самата закуска. Хората, които не закусват, не водят непременно до нездравословен живот.
Предполага се, че това е главно защото хората, които си правят труда да приготвят балансирана закуска сутрин, имат по-здравословен начин на живот от другите така или иначе (1) .
2-ри мит: Засилва ли закуската метаболизма?
Често се казва, че добрата закуска сутрин ще активира метаболизма ви през целия ден. Това предположение се основава на топлинния ефект, който имат различни хранителни вещества.
Термичният ефект е увеличаването на енергийните разходи на организма, което се дължи на храносмилането и преработката на хранителни вещества. Обработката на протеини отнема много повече енергия от тази на мазнините например.
Сега проучванията показват, че няма значение за метаболизма дали закусвате или не. Единственото, което има значение, е общото количество погълнати килокалории на ден, а не кога и как ги ядете (2) .
Тук можете да разберете как можете да ускорите метаболизма си бързо и лесно!
Мит 3: Напълнявайте по-бързо, ако не закусвате?
Както вече беше описано, хората, които не закусват сутрин, са склонни да имат по-високо телесно тегло. Следователно може да се заключи, че пропускането на закуска води до увеличаване на теглото.
Всъщност хората, които не са закусвали, често ядат повече обяд. Повечето от тях обаче не ядат достатъчно, за да наддават спестените килокалории.
Така че няма научни доказателства, че хората, които не закусват, напълняват по-бързо. Напротив: някои изследвания дори показват, че хората, които не закусват, спестяват до 400 килокалории на ден.
Друго четиримесечно проучване с 309 участници с наднормено тегло разглежда ефектите от ежедневната закуска върху загубата на тегло. След четири месеца се оказа, че няма разлика в загубата на тегло между групата, която е закусила, и групата, която е пропуснала закуската.
Така че няма разлика дали закусвате или не за наддаване или загуба на тегло (3) .
4. Мит: Яжте закуска колкото е възможно повече сутрин?
Твърди се, че яденето на твърде много закуска сутрин, така че да сте сити по-дълго, е важно за всички. Но какво, ако просто нямате апетит сутрин и можете просто да изпиете чаша кафе?
Нашият експерт обяснява какво е важно по отношение на храненето и колко трябва да ядете по кое време на деня:
"Метаболизмът все още не е в разгара си рано сутринта; претоварването на тялото с огромно хранене би ви направило уморено. Основното хранене трябва да се яде по обяд, ако е възможно, включително месо, ако е част от менюто. Вечер би било добре да ядете само малко количество ", обяснява Линда Маркс, квалифициран диетолог и сертифициран диетолог.
5-ти мит: трябва ли да закусите или не?
Много изследвания сега показват, че сутрешната закуска не е задължителна. Нито засилва метаболизма ви, нито помага да отслабнете. По-важно е да се храните здравословно и питателно през целия ден.
Ако не сте гладни сутрин, не трябва да се насилвате да закусите. По-добре е да изчакате, докато гладът дойде сам и след това да хапнете нещо. Ако сте гладни сутрин, трябва да прибегнете до богати на протеини и богати на витамини рецепти и да игнорирате мазни храни.
По-специално смутитата са лесен начин да приемете много витамини и хранителни вещества, дори ако не сте много гладни. Дори ако закуската няма голям ефект върху тялото, това улеснява много хора да започнат деня.
Освен това, ако закусвате сутрин, често сте по-концентрирани в работата.
Тук ще намерите вкусни идеи за това как лесно можете да приготвите закуската си у дома и след това да я изядете в офиса.
Знания за отнемане
Факт е, че хората, които закусват редовно, след това обикновено се хранят по-здравословно и са по-здрави от хората, които не закусват. Дали това се дължи на самата закуска или просто защото тези хора след това имат и по-здравословен начин на живот, не може да бъде доказано.
Няма значение дали закусвате или не, нито за енергийната консумация на тялото през деня, нито за загуба на тегло или наддаване. Хората, които не закусват, ядат повече за обяд, но обикновено не толкова, колкото са спестили в килокалории, като са пропуснали закуската.
Яденето на много закуска сутрин, без да сте гладни, не носи на тялото никакви предимства и никой не трябва да се насилва да закусва. Ако обичате да се храните сутрин, трябва да използвате здравословни храни и да не ядете прекалено мазни или сладки храни.
Основното хранене за деня трябва да се яде по обяд.