Без захар бонбони, ползи и предпазни мерки, които трябва да вземете
Диетолозите са единодушни, че трябва да намалим консумацията на бързи захари, скрити в сладки напитки, сладкиши и бонбони. Поради това войната с калориите накара производителите на бонбони да предлагат продукти без захар.
Но внимавайте! Който казва, че няма захар, не казва нула калории. Този "етикет" означава липса на захароза, която не е нищо друго освен "нормална" захар. Вкусът на тези лакомства обаче се оказва идентичен с този на класически бонбони. И то с основателна причина! Те съдържат захари, наречени полиоли, предимно от растителен произход (сорбитол, ксилитол, изомалт).
От енергийна страна те са около половината калории захароза. От страна на гастрономията, сладкият им вкус е по-слаб (30 до 50%) от този на захарта от тръстика или цвекло.
За да заблудят нашите вкусови рецептори, производителите трябваше да добавят малки дози по-интензивни химически подсладители като аспартам и захарин, обичайни компоненти на "подсладители" и притежаващи подслаждаща сила 100 до 300 пъти по-голяма от тази на захарозата.
Рискът от кариес намалява
В резултат небцето се запълва и съдържанието на опаковката ще има тенденция да намалява бързо! Защото има по нещо за всеки. Харесвате ли плодови вкусове? Вие сте разглезени за избор: пастили от малина и касис Solens, бонбони от диня Halter. Предпочитате ли ароматите на лечебни растения и билки? Насочете вниманието си към пастила Ricola или дъвка от женско биле.