Без съвети за хладилник за изключване - Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
От Hélène Binet, 6 септември 2017 г.
Възможно ли е да живеете без хладилник? Ето съветите на Мари за съхранение, сушене, ферментиране, опаковане на храната и намаляване на сметката й за ток до нула.
последни коментари
Райската ябълка расте много добре в умерена среда (регион Лоара имаме такива!)
Очевидно е, че да живеете възможно най-близо до живата храна би означавало да работите, за да живеете, а не да печелите пари, за да живеете. Грижата за вашата храна отнема време и енергия: култивиране, трансформиране, консервиране. Време и енергия, струва ми се, което определя работата. Писането на имейли в офис отнема време и енергия, но е драстично ...
Отговор
Хладилникът не консумира много, но е включен през цялото време, така че през годината е един от основните енергоемки елементи в къщата. И когато се обърка, той отхвърля съдържащия се във веригата газ: преминали сме от CFC, които пробиват озоновия слой, до газове 1300 пъти по-ефективни от CO2 по отношение на парниковия ефект ... И едва ли се преработва.
Това не само ще реши екологичното блато, в което се намираме, но помага за ограничаване на счупванията и ви учи да живеете в ...
Отговор
Съгласни ли сте с вас за осветените рекламни екрани и кога ще бъде отворена забраната за оставяне на отопляемите врати на магазините? (Ако не искаме да забраним, бихме могли да обложим тази практика, която губи общо благо, това може да възпира някои бизнеси)
Отговор
По същата тема
Има онези, които се изкачват до върха на Анапурна, онези, които преплуват Атлантическия океан и ... Мари Кошард, която се справи с предизвикателството да живее без хладилник. Приключението, което не я е охладило - точно обратното - тя направи книга, която току-що излезе в книжарниците: Нашето приключение без хладилник или почти. Над 142 страници ненаситният рециклист ни дава оригинални съвети за опазване: окачване на лук в найлони, поставяне на праз с крака във водата, изработване на колиета от шийтаке ... Напълно замръзнали, Мари? По-добре от това, нейните оголени текстове и превъзходните снимки на съпруга й Оливие ни карат да се надяваме за бъдещо затъмнение. Докато чакаме хладилниците ни да се повредят, ние приемаме нашите малки съвети за къщи ?
Когато маслото се влее във водата
Бретонците несъмнено познават ястието с водно масло. Принципът е основен. Един вид капак побира маслото и се потапя в купа с вода. Ако нямате леля в Plougastel-Daoulas, която събира тези известни водни маслени ястия, можете да си направите сам домашно. Поставете маслото в купа, така че да няма дупка, напълнете купата с подсолена вода (или не, ако предпочитате меко масло) и поставете чинийка отгоре. При всяко използване не забравяйте да изпразните водата (да, разбира се, че ще сте се замислили) и да я разнесете.
Праз, това е букетът !
Целина, праз, бял лук, манголд: зеленчуците с големи стъбла са особено трудни за клин в по-чистия, не казвайте друго. Мари предлага да им покаже красиви хора, като ги държи като лалета или рози, тоест във вази или буркани. На светло, с крака във водата, те ще запазят прасковения си тен, особено ако им дадете само основа вода, за да накиснат брадичката си и редовно подновявате питието им.
Каки с видими мобилни телефони
Знаехме какъв е принципът за колбасите, но трябва да сте с ясна глава, с райската ябълка е много по-шикозно. За да запазите този зимен плод, който расте особено добре на Лазурния бряг, закачете ги за опашката и инсталирайте мобилния си телефон под покрива на къщата си, над радиатор, близо до прозорец. Мари съветва да ги масажирате от време на време и да чакате близо два месеца за пълно изсъхване. Честно казано, Калдър би го харесал.
Моркови на плажа
Предлагат ли вашите пазарджии пясъчни моркови? Подарете им този рай във вашата кухня. Напълнете щайгата за бутилка вино (или само щайга, но ние обичаме виното) с фин пясък, а не този на пясъчника, по-чист, намерен например в градински център, и потопете зеленчуците си в него. Корени без листата им. Освен предимството да се запазят растенията от непосредствен контакт с въздуха, този метод помага да абсорбира част от тяхната влага и да запази аромата им, казва Мари. Споделете този опит с пащърнак, ряпа, цвекло, целина или ябълки всички фенове на La Baule или Pampelonne.
Мумия на Магрет
Осоляване за запазване на месото? Каква чудесна идея (която не е нова, но която е добре да се рехабилитира у дома). Затова вземете патешки гърди и килограм сол Guérande. Погребете звяра в едрата сол, за да изчезне напълно. Уплътнете и покрийте с чиста кърпа за 24 часа. Изплакнете патешката гърда, подправете я ... Накрая я увийте в кърпа за чай, за да я закачите на тавана и оставете до двадесет и един дни в среда под 21 ° C. Наслади се.
Изкушени от тези преживявания? Имайте предвид, че бихме могли да ви разкажем и за мариновани ягоди, захаросани лимони, пушена риба в градината, но препоръчваме вместо това да получите книгата като подарък. Обещано е, че е гарантирано дълъг срок на годност.