Без месо срещу диабет, така че вегетарианската диета трябва да победи диабета - FOCUS Online
Трябва ли борбата срещу диабета да е толкова проста? Просто се откажете от месото и по този начин нормализирайте метаболизма на захарта? Това заключение от американско проучване не е напълно погрешно, а само половината от историята.
+ Вегетарианската диета помага на диабетиците +
+ Той причинява леко подобрение на нивата на кръвната захар +
+ Той не превъзхожда другите модели на диета срещу диабет +
Факт е, че вегетарианците и веганите получават захарен диабет тип 2 по-рядко от месоядните. По-малко ясно е дали диетата без месо или напълно без животински продукти е по-ефективна от здравословната смесена диета, ако диабетът вече съществува.
Нова научна оценка сега отговори на този въпрос с категорично „да“. Вегетарианската диета може да облекчи засегнатите от диабет. Но дали това обещание е твърде пълноценно?
Вегетарианска диета и диабет
Японски и американски диетолози са извършили мета-анализ на съответни проучвания на тема „вегетарианско хранене и диабет“. От 477 статии само шест проучвания с общо 255 тествани лица отговарят на критериите на мета-анализа.
Въз основа на това учените стигнаха до заключението: Вегетарианската диета намалява инсулиновата резистентност на диабетиците от тип 2 и подобрява техните стойности на HbA1c, т.е.дългосрочно измерените стойности за нивата на кръвната захар. Вегетарианската диета постига същия ефект като някои лекарства за диабет. Преминаването към вегетарианска диета може да се превърне в алтернативна терапия за диабет.
Тестът за диабет: страдате ли несъзнателно от диабет?
Конкретният резултат:
Твърди се, че ползите от вегетарианската диета са еквивалентни на тези на инхибиторите на алфа-глюкозидазата. Тези лекарства за диабет забавят абсорбцията на глюкоза в червата и по този начин увеличаването на захарта в кръвта. Те понижават нивата на HbAc1 с до 1,0 процентни пункта. Вегетарианската диета създава 0,4 до 0,7 процентни пункта.
Стойността на HbA1c за здрави хора е около 5,0 процента. Диабетът съществува от 6,5 процента. Дългосрочните високи нива на HbA1c увеличават риска от тежко последващо увреждане на нервите и кръвоносните съдове.
HbA1c позволява да се правят заключения относно качеството на контрола на кръвната захар през последните осем до дванадесет седмици. Диабетиците трябва да го измерват редовно.
Нашите PDF ръководство ви показва десет факти и заблуди относно диабета и как да откриете болестта навреме.
Другата диабетна диета
Авторите на оценката на изследването изрично приписват положителните резултати на безмесността. Нийл Барнард, диетолог от университета Джордж Вашингтон, казва. "Растителната диета работи по различен начин от конвенционалната диета за диабет."
А по отношение на инсулиновата резистентност: „Премахването на животинските мазнини от менюто помага на инсулина да свърши отново работата си.“ Той разчита на научно неподкрепеното предположение, че наситените мастни киселини в животинските продукти имат отрицателен ефект върху концентрацията на инсулин в кръвта влияние.
Барнард стига още по-далеч: „Докато пациентите с диабет избягват животински продукти и използват малко олио от всякакъв вид, те могат да ядат колкото искат - пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнест хляб, кафяв ориз ...“
Безмесна диабетна диета? Присъдата на експерта:
Андреас Пфайфър, диетолог от Берлин и председател на комитета по хранене на Германското общество по храненето, казва: "Метаанализът на шест проучвания е извършен по подходящ начин. Подчертаният ефект на HbA1c е много умерен. Нито едно" лечение "не може Ефектът от препоръчаната вегетарианска диета е сравним с други диетични стратегии, ако се спазват. Дългосрочните ефекти са открити. "