Без глутен морков и целина се рушат (веган) - Au Vert avec Lili

Когато сте зеленчуково динго като мен и е зима, има начин да се забавлявате в кухнята! През февруари откриваме моркови, зеле, скуош, целина, ендивия, праз, картофи, репички, салсиф, топинамбур, ендивия ... Днес асоциирах морковите и целината около безглутенова троша, в която пъхнах кимион и куркума. Наскоро ви предложих рецепта за спагети с моркови, целина, лук, шалот и соев протеин. Така че повтарям днес със същите зеленчуци, стил на ронене, с безглутенови подправки и брашно. Тъй като не щях да ви предлагам едно и също два пъти, извадих червения лук, соевия протеин, бялото вино и билките, но можете просто да ги добавите към останалите без проблем, ами.

глутен

Без глутен се рушат с морков и целина, кимион и куркума

Съставки за 6 до 8 души:

За зеленчуците:

  • 5 стръка целина
  • 3 моркова
  • 3 шалота
  • 1 жълт лук
  • 200 мл вода
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 C. кимион
  • 1 C. чаена лъжичка куркума
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер