Без глутен и спортно представяне какво знаем; Инициатива за глутен

спортно

Известно е, че спортисти на високо ниво внимават за храната си. Наистина, а здравословна и балансирана диета е от съществено значение да им помогне да запазят формата и ефективността си.

Сред много други, диетата без глутен стана по-демократична в рамките на спортната общност, без потенциалните ползи (все още) да са демонстрирани от науката.

В сегашното състояние на медицинските и научните познания, само диагностична на патология свързан с съставните протеини на глутена (цьолиакия или алергия) трябва да се направи без, първо да сте в добро здраве и разбира се да продължите да практикувате любимия си спорт.

Освен доброто здраве и физическото състояние, много спортисти се стремят подобряване на тяхното представяне. Ето как се роди проектът GlutHealth през 2017 г., воден от Националния институт по агрономически изследвания (INRA) на Клермон-Феран.

Целта му е да се определивлияние на диета с изчерпване на глутена върху представянето на топ спортисти (повече от 7 часа спортна активност/средно седмично). Няколко десетки спортисти участва в това проучване (някои от които редовно се класират в топ 10 на националната класация!). Трябва да се появят първите заключения от този проект края на 2018г.

Ако искате да научите повече за този проект, участващите екипи или да научите повече за протокола, не се колебайте да се консултирате с нашето интервю с Йохан Витрант, координатор на проекта.