Без глутен, без лактоза, основните неща на шкафа за вкусно ежедневно готвене
НЕОБХОДИМИТЕ медии в света без алергени
На живо
без алергени
Рецепти
без алергени
Пътуване и излизане
без алергени
Портрети и свидетелства
Грижи и козметика
без алергени
Да забраните глутена и млечните продукти от вашата диета означава да прегледате целия си начин на хранене. но и да пазарувате и готвите! Първоначално не винаги е лесно да се определи кои са основните съставки без глутен и лактоза, за да се направят прости и гурме ежедневни рецепти.
За да ви помогнем да видите по-ясно, разкриваме нашия списък с основни продукти да имате в шкафовете и в хладилника си, когато ядете без глутен и лактоза. Продукти, които обикновено ще намерите в супермаркети или био магазини.
Нишестените храни, основата на нашата диета
Когато сте на диета без глутен, основният проблем е замяната на хляба и тестените изделия !
Алтернативата на хляба:
За първите имате избор да направите свои собствени хляб без глутен или го купувайте в магазини или в специализирани пекарни. За секунди ще откриете, че има много алтернативи !
Алтернативата на тестените изделия:
The безглутенови тестени изделия най-често се правят от оризово и царевично брашно. Но има и такива с брашно от киноа, елда, нахут, леща. Достатъчно, за да варира удоволствията! И дори нещо повече, ако готвите от време на време спа нуде (100% елда), ориз и соева фиде, .
Други безглутенови алтернативи на нишестето:
- Ако пшеницата вече е забранена от вашата диета, определено можете да ядете картофи и сладки картофи, но също и ориз - във всичките му форми! Дълги, басмати, тайландски. да готвя обикновен, пилаф,. в зависимост от вашите желания.
- Помислете и за зърнени храни като киноа, просо, елда, .
- И към бобови растения: леща, нахут, грах, грах, бял или червен боб, фонио и др.
- От страна на гриса съществуват версии без глутен с ориз, царевица или просо.
- И накрая, друга възможна поддръжка: полентата толкова добри в каша, колкото във пържени картофи !
Брашна без глутен
Основен продукт par excellence, ще трябва да замените пшеничното си брашно с няколко други безглутенови брашна !
Всъщност е препоръчително винаги комбинирайте 2 до 3 безглутенови брашна (или две брашна и нишесте) в равни пропорции, за да получите перфектна текстура във вашите рецепти. Разбира се, ще трябва да освободите място в шкафовете си, но това ще бъде и възможност да откриете нови вкусове. !