Без глутен, без лактоза и co

съдържание

Без лактоза

сирене. „Естествено без лактоза“ - всички разбират, че това се отнася за всички моцарели.
маргарин. Може да съдържа минимални количества суроватка. Почти всички хора с непоносимост към лактоза ги понасят.

Лактозата е млечна захар. Хранителното химическо общество не очаква повече от 10 милиграма лактоза на 100 грама за продукти без лактоза.

Информативно за: около 20 процента от германските граждани, които имат лактоза, причиняваща диария и коремна болка. Повечето от засегнатите обаче могат да понасят малки количества лактоза, например от подкиселени млечни продукти като кисело мляко или масло. Само няколко души трябва да се хранят строго без лактоза, например тези с тежка непоносимост, образуващи алактазия. Лекарят трябва безопасно да диагностицира всяка форма на непоносимост към лактоза.

Излишно за: всички незасегнати. Всеки, който предписва диета без лактоза без необходимост, е особено изложен на риск от дефицит на калций. Отслабва костите и зъбите.