Bettine Farm - проект с множество предимства за служители и клиенти
Защо да ядем козе мляко и продуктите от него?
Съществуват редица храни, които наричаме „пълноценни храни“, а чужденците „супер храни“. Те не биха
AromaZen - За когато искате да се храните добре и здравословно
Дзен е японска концепция, базирана на идеята за спокойствие и вътрешен мир, която се корени в вярванията на дзен.
Винарска изба Gabai - винарна, родена от любовта към качественото вино
В Добруджа, земята, благословена от Бог с добра земя и нежно слънце, окъпана от водите на Дунава и погалена от песента
Bettine Farm - проект с множество предимства както за участващите, така и за клиентите
Любителите на деликатесите знаят, че никое сирене не се сравнява с козе сирене. Техният интензивен вкус, кремообразна текстура и не на последно място ползите за здравето, които не можете да откриете при друг вид сирене, правят козето сирене кралицата на сиренето.
По-рядко от краве, биволско или овче сирене, в Румъния доброто козе сирене се приготвя в Ferma Bettine, социален проект с множество предимства както за местните жители, така и за клиентите.
Историята на социалната ферма за кози на Bettine Găgești
Всичко започна с инициативата Асоциация Бетания да поеме Ферма за кози Бетин от местността Găgești, окръг Васлуй. Фокусирана върху различни социални проекти, асоциация Betania увеличи своето благотворително портфолио през 2007 г.
За своите 13 години съществуване като социален проект, Bettine Farm се радва на модернизация чрез инсталиране на професионално оборудване и започва да произвежда както козе мляко, прясно и отлежало козе сирене, така и голямо разнообразие от специалитети като: парафиново сирене, орехово сирене или сирене от копър.
Продуктите на Bettine Goat Social Farm се открояват с изключително качество, но и с много достъпна цена. Приготвени по оригинални холандски рецепти, те се отличават с изисканост и вкус.
Как Bettine Farm се включва в живота на общността?
От самото си създаване собствениците на асоциация Betania са си представяли Bettine Farm като социален проект, посветен на хората с увреждания. За да им помогне да се интегрират в обществото, от самото си създаване Bettine Farm предлага сесии за трудова терапия на жителите на защитеното жилище в Găgești, звено на Главната дирекция за социално подпомагане и закрила на детето Васлуй.
По време на сесиите по трудова терапия, участниците, всички хора с увреждания, допринасят за ежедневната работа във фермата. Подобно на тримата служители, отговорни за грижите за животните и производството на мляко, на тези, които получават терапия, се възлагат много задачи, които им помагат да взаимодействат помежду си, но и със селскостопански животни. И като награда за усилията си, освен удовлетворението, че са полезни за обществото, участниците в терапията се наслаждават на биологични продукти, получени директно от фермата, два пъти седмично.
Защо да купувате продукти от козе мляко от Bettine Farm?
Козето мляко е най-здравословното мляко от животински произход, консумирано от хората. В световен мащаб само 2% от консумираното мляко идва от кози. Но заради изключителните му свойства специалистите препоръчват на любителите на млякото да му обърнат повече внимание.
Както козето мляко, така и неговите производни съдържат по-малко калории и мазнини, отколкото другите видове мляко и сирене. Тези продукти балансират холестерола; предотвратяват сърдечно-съдови заболявания; укрепват костната система и помагат за лечение на хормонални нарушения.
Козето мляко и сирене се препоръчват както за възрастни, така и за деца. По-специално след заболяването, хората в възстановително състояние трябва да консумират продукти от козе мляко, защото това ускорява заздравяването. И когато заложите на органични алтернативи, като тези, произведени от Ferma Bettine, ефектите са още по-зрелищни.!