Плодовете от тук и другаде са супер храни!

супер

1/Плодове от тук и другаде, страхотни храни

AT çaï, годжи, червена боровинка (боровинки): тези плодове, които японците и американците обожават, са част, като нашите местни малки червени плодове (касис, касис, малини), супер храни, които предизвикват ентусиазма на учените, тъй като ни правят добро. Те се събират в градината или по време на разходките. След това те ще бъдат достъпни през цялата година, замразени или изсушени.

• Полезен за мозъка и срещу цистит

Ако изследователите ги наричат ​​супер плодове, това се дължи на техните червени/лилави пигменти, наречени антоцианини, които ги нареждат сред храните с най-добър антиоксидантен потенциал. По този начин касисът има индекс "Orac" (измерващ антиоксидантния капацитет на храната) четири пъти по-висок от круша или ябълка, а аронията осем пъти по-висок.! Резултат: редовното консумиране на малки плодове помага да се забави стареенето на клетките поради окислителни явления, които се увеличават с възрастта.

Антоцианините също помагат за защита на невроните, за поддържане на добри интелектуални способности. Те имат противовъзпалителен ефект, благоприятен за мозъка и артериите, понижават кръвното налягане и са естествени венотоници. Най-известните са антоцианините на боровинките, които предпазват от цистит, като предотвратяват прикрепването на бактериите към лигавицата на урината. Замразените или сушени плодове осигуряват толкова фибри и минерали, колкото пресните плодове, но техният антиоксидантен потенциал е намален.

• Истински коктейл от витамини

По отношение на витамините плодовете също са шампиони: шипка, плодът на шипките и морски зърнастец осигуряват петнадесет пъти повече витамин С от портокала, касисът четири пъти повече и аронията три пъти. Божи дар, когато се появят зимни инфекции! Касисът, боровинките и къпините са отлични източници на витамин Е, който помага на кожата, и витамин К, който предотвратява остеопорозата.