Бетени Франкел - американски кулинарен успех; Храна; Значение
В света на готвачите и кулинарния бизнес тя е изключение. Бетени Франкел, обществен феномен и успешен предприемач, никога не е преставал да се говори за Атлантическия океан. Между неговите телевизионни предавания, издаването на готварските му книги, империята Skinnygirl че тя е създала и разширила и новата си линия дънки, тази американска социалистка и бизнесдама не спира. Храна и смисъл дешифрира неговото невероятно пътуване за вас. Дръж се !
Той няма нито звезди на Мишлен, нито награди, специфични за професията на готвача, нито дори ресторант на негово име. И все пак: Бетени Франкел, възпитаник на Института за природни гурме в Ню Йорк и готвач, специализиран в естествената кухня, се превърна за по-малко от десет години в една от най-известните жени готвачи в САЩ. Всичко започна през 2008 г., когато тя се появи в риалити шоуто „Истинските домакини от Ню Йорк“. (Забележка на редактора: това риалити шоу, много популярно в Съединените щати, проследява крещящото ежедневие на бизнес дамите и богатите съпруги, които живеят между Ню Йорк и Хамптън.) Бързо превръщайки се в основната фигура на актьорския състав, Бетени Франкел пусна първия си книга, „Естествено тънка: Освободете вашата SkinnyGirl и се освободете от цял живот на диети“, публикувана през март 2009 г. През декември същата година тя пусна втора книга „The SkinnyGirl Dish: Лесни рецепти за вашия естествено тънък живот“, който обединява лесни рецепти, за да останете стройни естествено. През пролетта на 2010 г. тя издаде тренировъчен DVD „Body by Bethenny“, последван от аудиокнига „Правилата на Skinnygirl“. През 2011 и 2012 г. ще последват на свой ред две нови книги, успоредно с другите му дейности.
Ако книгите му имат истински успех - пет от тях стават бестселъри - то е с Skinnygirl че тя постига най-големия си маркетингов трик. Създадена през 2011 г. и първоначално посветена на продажбата на нискокалорични коктейли, Skinnygirl (или „тънко момиче“ на френски) постигна огромен успех. Търгувана за жени и с толкова умно лого, олицетворяващо Бетени (или нейния аватар), марката работи толкова добре, че тласка своя дизайнер да разшири гамата. Тя прави това, като се обединява с Beam Suntory, след което обогатява Skinnygirl с готови коктейли, водки със смесен аромат, вина, хранителни барове, протеинови шейкове, пуканки и безалкохолни напитки. Всичко с една цел: „да предложим практически решения за ежедневието на жените“, обяснява Бетени. Днес Империята на Skinnygirl тежи 100 милиона долара (цената, на която магнат я продаде на Beam Suntory) и изведе своя основател на върха на американското предприемачество. Дори се превърна в най-бързо развиващия се бизнес с коктейли в историята.