Рецепта от пържен тайландски пилешки уок - Какво да приготвяме днес Рецепта Магия - Рецепти със снимки
Съставки на рецепти (лични)
- 4 скилидки чесън нарязани
- 4 направления пролетен лук, нарязани на къси парчета
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
- Шипка сол
- щипка сушен чили или червен пипер
- 60 мл олио за готвене
- 50 dkg филе от пилешки гърди, нарязани на равни парчета без кожа
- 25 dkg бебешка царевица
- 2 домата на кубчета
- 1,5 супени лъжици соев сос
- 0,75 супени лъжици рибен сос
- 1,5 чаени лъжички захар
- 1 шепа пресен наситнен босилек
Подготовка
Поставете два лука, кориандър, сол, лют пипер, 1 супена лъжица масло и 2 чаени лъжички вода в купа за смесване на робот или блендер, след което направете гладка паста.
Загрейте останалото масло в уок или голям, дълбок тефлонов тиган на умерен огън. Препечете подправената паста, приготвена в предишната стъпка, за 1 минута, след това хвърлете и разклатете за около. Печете месото в него за 4 минути.
Добавете останалите съставки и разбъркайте запържете още 2 минути, за да накара пилето да се разпадне. Сервирайте горещо. Можете да добавите ориз или оризови юфка като гарнитура, но може да се консумира и самостоятелно.