Бешбармак с пълно пилешко маринован лук

Домашна рецепта бешбармак цяло пиле. Гответе ястието в голям тиган. Сервира се с маринован лук.

Съставките

Пиле (цяло) - 1 бр.

Зелените (стъблата) - на вкус

Черен пипер (грах) - 5 бр.

Лаврово листо - 1 бр.

Сол на вкус

За тестени изделия (сьомга):

Пилешки яйца - 1 бр.

Пшенично брашно - 2 чаши + прах

Лук дресинг:

Оцетна маса (ябълка) - 1 супена лъжица.

Топла вода - 1/2 чаша

Пресен копър - на вкус

Готвене

Какво има за обяд днес? Направете лесен вариант на прочутото тюркско ястие - Бешбармак. Традиционният бешбармак е много варено месо, богат бульон (шисти) и вкусна къдрава паста (слама) за готвене.

Бешбармакът се прави от цяло пиле. Ястието е подходящо за голяма семейна почивка. Оказва се много икономичен и полезен вариант. Пилешки филийки - почти диетични и варени пилешки меса - са по-нежни от всяко друго месо от бешбармак.

Съставът на продуктите е невероятно лесен за приготвяне на цяло пилешко месо бешбармак с маринован лук.

Първо приготвяме пилешкото сорго (бульон). Изплакнете птицата с вода след отстраняване на вътрешността. Поставете в голям тиган. Добавете дафинов лист, черен пипер на точки, пресни стръкове копър.

Залейте пилето със студена вода. Поставете тигана в печката. Оставете бульона да заври. Премахнете размера. Превключете на бавен огън. Затворете тигана с капак. Гответе пилето в месо поне 3 часа. По време на готвене трябва да се добави среда. Просто не прекалявайте. Водата се загрява, така че не се нуждаете от толкова много сол. По-добре от дозолит.

---