Берлински чийзкейк Nosalty

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини

За тестото

За пълнежа

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини

За тестото

За пълнежа

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини

За тестото

За пълнежа

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини
44% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини
44% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

10% протеин
30% въглехидрати
16% мазнини
44% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

Съставки

За тестото

За пълнежа

Подготовка

За тестото

Първо правим тестото. Смесете сухите съставки, изцедете лимона, натрошете маслото на малки кубчета. Меси се, докато се получи еднородно тесто. Поставете в хладилника.
Следва пълнежът. Изварата се натрошава и се смесва с жълтъците, захарите, солта и бакпулвера.
Маслото се разтопява и след това внимателно се смесва с изварата, за да се предотврати утаяването на маслото поради студенината му.
Белтъците се разбиват на твърда пяна и също се завъртат към пълнежа.
Тестото се изважда от хладилника и се застла с 2/3 от него в кръгла форма.
Изсипете пълнежа и покрийте отгоре с останалата 1/3 под формата на трохи.
В предварително загрята фурна за около. Печете 50 минути. Ако горната част е много зачервена, покрийте.
Оставете го да се охлади във фурната, защото ако изведнъж се охлади, той много ще се сплесне в средата и ще счупи джантата.

Температура на печене: 180 ° C
Метод на печене: гореща смес
Време за печене: 50 минути
В книгата с рецепти: 0
Преглеждания вчера: 0
7 - дневни изгледи: 27
Общо показвания: 59631
Качено на 1 май 2010 г.

Характеристики на рецептата

- улов:
  - десерт
- кухня:
  - Немски
- трудност:
  - средно
- време за подготовка:
  - заслужава си
- готвач, приготвен от:
  - рядко се прави
- сезон:
  - зимата,
  - пролетта,
  - лятото,
  - есен
- хранителна алергия:
  - обяд,
  - закуска,
  - вечеря
- вегетариански:
  - ово-лакто вегетарианец,
  - лакто вегетариански

Категории рецепти

- основна категория:
  - торта
- категория:
  - чийзкейк
- подкатегория:
  - международен чийзкейк

За рождения си ден през февруари поръчах чийзкейк от моето немско семейство домакин. Тогава за пръв път срещнах този шедьовър, който е от лелята на бащата на леля ми. Лелята отдавна е починала, но е живяла в Берлин, така че тази торта също идва от там. Несъзнателно вкусен е кремообразният пълнеж от извара с леко маслена основа с вкус на лимон. Днес отидохме на гости на гости, направихме там заедно с Катарина, тя е плънката, аз тестото. Препоръчвам го на всеки да опита!

Подобни рецепти

Иерусалимски чийзкейк

Печен чийзкейк-Käsekuchen

Rotkäppchentorte

Касата - сицилианска бомба с извара

Италиански чийзкейк

Коментари

Тази торта изглежда наистина добре, искам да я направя. Трябва само да поставите теста на дъното на формуляра или да стигнете и отстрани?

Скъпа Федра, със сигурност трябва да посегнете към страната на тестото. Като по-малко елегантно решение изравнихме малки парчета, от които изработихме основата и рамката. За да осигурите по-трудна работа от тази, но дори не е нужно, в крайна сметка тя ще бъде еднаква. Успех, ще бъде много вкусно! Здравей, Грубо

Скъпи Durcs. Направих тортата, сега тя пада в суто. Лъжица брашно (отлет идва от бездънния турост). Изглежда страхотно, толкова ми е любопитно.