Берете и съхранявайте пролетен лук; правят трайни - Plantura
В градината не трябва да липсва пролетен лук: Ние показваме всичко - от прибирането на реколтата до правилното съхранение до консервирането чрез замразяване.
С правилния метод на отглеждане можете да събирате пресен пролетен лук през целия градинарски сезон. Тъй като пролетният лук, наричан още зимен жив плет или пролетен лук, е издръжлив и расте постоянно, можете да отрежете само листата и горната част на стъблото. Тогава пролетният лук ще порасне отново и можете да прибирате леглото през цялата година. Друг метод е добавянето на изречения. За това през седмица се засяват само един или два реда пролетен лук. Поради забавянето във времето, което можете, разбира се, да варирате, винаги имате пресен пролетен лук, който след това трябва да бъде събран напълно. С точно този метод на отглеждане зеленчукопроизводителите осигуряват непрекъснато снабдяване с пресни зеленчуци.
Време за прибиране на реколтата от пролетен лук
Тъй като пролетен лук може да се засява през целия период без замръзване, няма фиксирано време за прибиране на реколтата. При топло време и добре избрано място пролетният лук се нуждае от 3 месеца от сеитбата до първата реколта. По правило след това растенията се събират, когато са високи 25 cm. Няма много какво да се обмисли със самата реколта. Лукът просто се изважда внимателно от земята. Трябва също да почистите пролетен лук, преди да ги съхранявате. Ако решите да изрежете пролетен лук, уверете се, че ги оставяте на поне 5 см над земята.
Срок на годност и съхранение на пролетен лук
За съжаление пролетният лук губи хрупкава текстура и аромат сравнително бързо, когато се съхранява. Това е така, защото пролетният лук няма защитна обвивка като картофите например. По принцип листните зеленчуци не могат да се съхраняват много дълго. Теоретично е възможно да държите пролетен лук в хладилника за малко повече от седмица, но дотогава половината от листата често са станали грозни. Винаги трябва да се опитвате да берете пролетен лук пресен и след това да ги ядете за следващите ден-два. Защото, ако си направите труда да отгледате сами пролетен лук, то той трябва да дойде пресен в чинията ви. Дали младият лук се поставя в хладилника през това време или по-скоро се поставя във водна чаша с останалите корени е по-скоро въпрос на вяра. Според нас и двата метода са добри за поддържане на пресен лук свеж за кратко време.
Бакшиш: Можете също така просто да оставите малко от лука по-дълго на леглото.
Замразете пролетен лук?
Да, това също е възможно! Ако реколтата е твърде изобилна, препоръчваме да я замразите. Поради ниските температури ценните съставки са почти напълно запазени и замразеният пролетен лук все още е много здравословен. За замразяване пролетният лук се почиства старателно и след това се суши. Пролетният лук вече може да се нарязва на малки пръстени или пръчици, за да се спести място във фризера. Въпреки че съставките се запазват чрез замразяване, консистенцията след размразяването за съжаление не е толкова хрупкава, както сме свикнали от пресен пролетен лук. По наше мнение следователно замразеният пролетен лук е едва вторият избор като сурово допълнение към салата или кварк. Но те са също толкова подходящи за готвене, колкото и пресният пролетен лук.
Пролетен лук може да се отглежда доста лесно във вашата собствена градина. Ето нашите съвети и трикове за засаждане на пролетен лук.
Регистрирайте се сега за нашата безплатна публикация за градинарство и редовно получавайте чудесни съвети за градинарство и вдъхновение във вашата пощенска кутия.
Дейвид
Аз съм студент по градинарство, а също и обучен градинар на декоративни растения. Темата за култивиране просто ме залепи от дете: независимо дали на малкия градски перваз на прозореца или в просторната градина - трябва да градинам винаги и навсякъде в свободното си време. Любим плод: малини Любим зеленчук: броколи
Събиране на маруля и маруля: време и процедура
Как правите реколтата от маруля и маруля? Кога е подходящото време за прибиране на реколтата.
Засаждане на каперси: всичко за отглеждане във вашата собствена градина
Внесете средиземноморски празник в собствената си градина с каперсов храст. Ще ви кажем какво.
Салата Batavia: всичко за отглеждане и прибиране на реколтата в градината
Салата Batavia не е трудна за отглеждане: ще успеете с нашите експертни съвети за засаждане и грижи.