Бен; Тесто за домашно бисквитка от сладолед на Джери •
Признавам си: Напълно съм пристрастен към Ben & Jerry's и ако вкъщи няма сладолед, тогава просто приготвям любимия си вкус сам: Cookie Dough.
| 400 | мл | Бита сметана |
| 200 | мл | мляко |
| 2 | Настолен компютър. | Яйца |
| 120 | G | захар |
| 60 | G | масло |
| 80 | G | захар |
| 1 | Pkg. | ванилова захар |
| 70 | G | Брашно |
| 1 | Щипка | сол |
| 65 | G | Пълномасленият шоколад на ситно нарязан |
| 50 | мл | мляко |
Тесто за бисквитки
Разтопете маслото и го разбийте със захар, ванилова захар и сол, докато стане пенливо. Добавете мляко, разбъркайте за кратко. Смесете брашното с шоколада и добавете течните съставки. Омесете всичко на твърдо тесто, увийте го в прозрачно фолио и го оставете да почине в хладилника за около 45 минути. След това оформете тестото на руло и оформете малки топчета.
За сладоледа разбийте яйцата и захарта до пенливост. Ако искате много специална бележка, можете да добавите пулпата от 1 шушулка ванилия. Разбийте сметаната до твърдост и добавете към яйчената смес с млякото.
След това изсипете сместа в машина за сладолед и я преработете в лед. Масата не трябва да става твърде твърда, тъй като тестото за бисквитки също се сгъва в края.
След това сложете всичко за кратко във фризера и след около 1 час сервирайте сладоледа.