Белите конци мезокарп в портокали съдържа витамини и антиоксиданти - Хранене - FOCUS Online

Когато обелвате вкусните цитрусови плодове, белите конци, които препречват пътя към сочната каша, са досадни. Белото определено трябва да се яде, защото това е най-хубавото нещо за целия плод.

конци

По пътя към сочната сладост на портокала белите конци, които трябва да се размотват с усилени детайли, са досадни. Препоръчително е просто да ядете непопулярното бяло. За разлика от черупката, така нареченият мезокарп или албедо не е отровен, но дори здрав.

Ценни витамини и антиоксиданти

Дори да изглежда по-малко апетитен от пулпата, той има също толкова витамини. Съдържа и ценни флавоноиди. Това са вторични растителни вещества, които според научните изследвания имат положително въздействие върху човешкия организъм. Те укрепват собствените защитни механизми на организма, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и чрез функцията си на антиоксиданти могат да забавят стареенето на клетките. Преди всичко обаче белите конци се състоят от несмилаеми фибри. Те остават по-дълго в храносмилателната ни система и забавят чувството на глад.

Вместо внимателно да се белите, оставете белите конци включени

Внимателното отлепване на белите конци отнема много усилия и ценните компоненти са твърде добри за боклука. Затова просто оставете безвкусната белота на следващите органи, защото в нея има изненадващо количество.